Изысканное сочетание: идеи блюд с грушами и сыром дор блю

Сладкий и соленый – волшебное сочетание, если речь идет о грушах и сыре. Это идеальная гармония вкусов, а приготовить блюда и закуски с этими продуктами буквально проще простого.

Не нужны никакие кулинарные таланты, нужно всего лишь немного времени и, конечно, не забыть купить необходимые продукты. Читай нашу статью, выбирай рецепт по вкусу и наслаждайся!

Unsplash

1. Закуска из груш и голубого сыра

Ингредиенты: 1 чиабатта, 200 граммов голубого сыра (крошками), 2 груши (нарезать тонкими слайсами), 1/2 стакана грецких орехов (крошками), 3 столовые ложки жидкого меда.

Приготовление:

• Поджарь кусочки чиабатты до хрустящей корочки и посыпь голубым сыром.
• На хлеб положи слайсы груши, полей жидким медом.
• Посыпь закуску крошками голубого сыра и грецких орехов.

2. Салат из груши и голубого сыра с орехами пекан

Ингредиенты: салатная зелень, спелые груши (нарезать кусочками), 200 граммов голубого сыра (крошками), засахаренные орехи пекан (или просто грецкие орехи), бальзамический уксус.

Приготовление:

• Перемешай смесь салатной зелени с нарезанными грушами и раскрошенным голубым сыром.
• Посыпь салат орехами. Полей бальзамическим уксусом.
• Аккуратно перемешай и подавай в качестве освежающей закуски или гарнира.

3. Грушевый пирог на скорую руку

Ингредиенты: 1 упаковка бездрожжевого слоеного теста, 2 спелых груши, 1 треугольничек сыра «Дор Блю». Для заливки: 200 мл сметаны, 1 яйцо, 3 ст. л. сахара, 3 ст. л. муки

Fotolia

Приготовление

• Форму выстелить пекарской бумагой, немного смазать маслом. Слоеное тесто раскатать, выложить в форму, формируя бортики.
• Груши тонко порезать, выложить на тесто.
• Для заправки смешать сметану, яйцо, сахар и муку, залить этой смесью груши.
• Сверху раскрошить кусочек сыра «Дор блю». Запекать в духовке при 180 градусах примерно полчаса.
• Можно украсить листочками свежей мяты.

4. Карамелизованная груша и лепешки с голубым сыром

Ингредиенты: тесто для пиццы или любое листовое тесто, оливковое масло, карамелизированные груши, крошки голубого сыра, руккола, бальзамический уксус.

Приготовление:

• Разогрей духовку и раскатай тесто для лепешек или пиццы. Смажь оливковым маслом и выложи сверху карамелизированные груши и раскрошенный сыр с плесенью.
• Выпекай, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится.
• Достань из духовки, добавь свежую рукколу и перед подачей полей бальзамической глазурью.

5. Кростини с грушей и голубым сыром

Ингредиенты: багет или чиабатта (нарезанные ломтиками), оливковое масло, спелая груша (нарезать ломтиками), голубой сыр (крошками), мед.

Приготовление:

• Смажь ломтики багета оливковым маслом и поджарь до золотистого цвета.
• Покрой каждый ломтик тонко нарезанными грушами и раскрошенным голубым сыром.
• Полей медом, чтобы получить восхитительное сочетание сладкого и пикантного.
• Подавай в качестве элегантной закуски к следующему застолью.

Unsplash

6. Курица, фаршированная шпинатом и голубым сыром, под грушевым соусом

Ингредиенты: куриная грудка, свежий (или замороженный) шпинат, голубой сыр (крошками), соль и перец, грушевое пюре или джем.

Приготовление:

• Куриные грудки нарежь тонкими слайсами и сверни рулетиком со свежим шпинатом и раскрошенным голубым сыром.
• Приправь солью и перцем и запекай до готовности курицы.
• Подавай с восхитительным грушевым соусом или джемом.

7. Галета с начинкой из груши и голубого сыра

Ингредиенты: листовое тесто, спелая груша (тонко нарезанная), голубой сыр (крошками), мед, тимьян.

Приготовление:

• Раскатай тесто и разложи в центре нарезанные груши. Посыпь груши раскрошенным голубым сыром. Загни края теста к центру.
• Выпекай до золотистого цвета, затем перед подачей полей медом и посыпь свежим тимьяном.

Как видишь, сочетание груши и голубого сыра — это универсальное и классическое сочетание, которое обеспечивает вкусовое искусство. Более того — можно просто подавать голубой сыр на одной тарелке с нарезанной грушей. Это тоже очень вкусно и просто.