Морковные зразы с яблоками

Какие блюда хотят видеть хозяйки в своем меню? Чтобы было вкусно, красиво, просто и полезно. Уверяем, морковные зразы с яблоками – одно из них!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 700 г моркови
• 1/2 стак. молока
• 4 ст. л. манной крупы
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• щепотка соли
• панировочные сухари
• растительное масло

Для начинки 1:

• 2 яблока
• 1 ч. л. сахара
•   1/2 ч. л. корицы

Для начинки 2:

• 1/2 ст. л. муки
• 4–5 ст. л. творога
• 1 ст. л. сметаны
• 1 яйцо

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Морковь натереть на крупной терке, выложить в кастрюлю, добавить молоко, соль, сахар, сливочное масло и поставить тушить на слабый огонь.Через 20–30 мин всыпать в кастрюлю к моркови манную крупу и варить, помешивая, еще 5 мин.

2. Для начинки 1-й яблоки мелко нарезать, посыпать сахаром и корицей.

3. Для начинки 2-й творог растереть с мукой, сметаной и яйцом.

4. Морковную смесь охладить, вбить в нее яйцо, перемешать и слепить из получившейся массы шарики. В шариках сделать углуб­ления, выложить в каждый начинку 1-ю или 2-ю, сформовать зразы в виде пирожков.

5. Обвалять зразы в сухарях и обжарить в растительном масле.

6. Готовые зразы смазать сливочным маслом или полить сметаной, украсить по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»