Млинці з ковбасою «Смакота»

Закуска, яка готується протягом 30 хвилин, мрія будь-якої господині.

Фото: Burda Media

ПОТРІБНО:

• 1 скл. борошна
• 2 яйця
• 2 скл. молока
• 400 г вареної ковбаси
• 100 г голандського сиру
• чорний мелений перець
• сіль за смаком

Для прикрашання:

• кетчуп
• зелень
• журавлина

ПРИГОТУВАННЯ:

1. Жовтки відділити від білків. Білки добре збити. Жовтки розтерти з сіллю і, розмішуючи, додати до них молоко, просіяне через сито борошно, чорний мелений перець. Збити все разом міксером протягом 5–7 хв. Додати збиті білки, обережно перемішуючи тісто. Тісто має бути по консистенції як густа сметана.
2. Ковбасу нарізати кружечками товщиною 1 см.
3. Сир нарізати пластинками товщиною 0,5–0,7 см.
4. Скласти разом по 2 кружечки ковбаси, посередині між ними покласти пластинку сиру.
5. Розігріти олію на сковорідці, вилити 1 ст. л. тіста, акуратно зверху викласти начинку з ковбаси і сиру і «накрити» ще 1 ст. л. тіста. Трохи розрівняти тісто ложкою.
6. Млинці обсмажити з обох сторін до золотавого кольору.
7. Готові млинці викласти на тарілку, прикрасити зеленню, кетчупом та журавлиною.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube