4 лучшие блюда из творога Что принести на освящение в церковь на Медовый Спас Медовый Спас — поздравления, открытки, смс с Маковеем Медовый Спас — дата, традиции, что можно и что нельзя делать Успенский пост 2025 – когда будет, питание по дням, что можно есть Открытки и поздравления с Днем бухгалтера 5 самых вредных видов мяса 4 знака зодиака, которые в старости не будут бедствовать Когда Яблочный, Медовый и Ореховый Спас по новому календарю Когда успение святой Анны по новому календарю Что будет если есть персики каждый день 6 напитков, которые стоит пить каждый день

Маринованная цветная капуста: подробный рецепт

Опубликовано: 26 сентября, 2013

Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»

Осенью цветной капусты много, поэтому из нее можно успеть сделать вкусные заготовки. При мариновании капуста приобретает приятный кисловато-соленый вкус и остается твердой, хрустящей!

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты

4 красных сладких перца

4 зеленых сладких перца

50 г зелени петрушки

0,5 л воды; 80 г соли

1.3 ч. л. уксусной эссенции на банку объемом 1 л

Приготовление:

1. Капусту хорошо вымыть и разделить на соцветия. Перцы вымыть, очистить от семян и плодоножек. Мякоть перцев нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и порубить.

2. Овощи и зелень укладывать в банки слоями, утрамбовывая. В банки объемом 1 л положить соль, полностью залить кипятком. Банки накрыть крышками и стерилизовать 25 мин.

3. Влить уксус. До краев долить кипящую воду. Банки закатать и перевернуть до остывания.