Манник с клубникой на кефире

Манник тем хорош, что его можно готовить  с яблоками и корицей или с любыми сезонными фруктами и ягодами. Отличный и недорогой вариант завтрака.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 стак. манной крупы
• 1 стак. кефира
• 1 стак. сахара
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• щепотка соли
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 стак. муки
• 250 г клубники

Для украшения:

• ягоды клубники
• гроздья красной смородины
• листики мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Манную крупу соединить с кефиром, добавить соль, перемешать и оставить на 30 мин для набухания.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] У яиц отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить венчиком в однородную пышную пену. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить к нему желтки.
Кефирно-манную смесь соединить с масляно-яичной и взбитыми белками. Все тщательно перемешать.[/one_half] [one_half last=»no»]

Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»] Клубнику вымыть, удалить хвостики, обсушить, а затем нарезать тонкими пластинами. Часть теста выложить в форму для выпекания, смазанную сливочным маслом. Сверху выложить клубнику и залить оставшейся частью теста. Выпекать 20–30 мин в духовке, разогретой до 180 °С. Затем увеличить температуру в духовке до 200 °С и выпекать еще 10 мин. Готовый манник немного остудить, подавать на стол, украсив ягодами клубники и смородины. [/one_half] [one_half last=»no»]

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube