Закрити
День Веры, Надежды, Любови и Софии 17 сентября: история, традиции, что нельзя делать 9 мифов про простуду, в которые ты до сих пор веришь 5 полезных привычек, чтобы никогда не набирать лишний вес 6 причин проверить печень немедленно 6 витаминов, дефицит которых наиболее распространен Как не набрать лишний вес после менопаузы Воздвижение Креста Господня 14 сентября: приметы, традиции, что нельзя делать Открытки, поздравления и тосты с Днем программиста 7 золотых правил по уходу за волосами 8 витаминов красоты и где их искать 4 самых полезных специи для тех, у кого высокое давление Чем известны изделия бренда Premiata

Лето в банке: малиновое варенье с приятной кислинкой

Поделись интересным

Малиновое варенье — это не просто вкусно, но и полезно. При простудных заболеваниях — одно из первых средств.

Весь секрет интересного привкуса этого варенья — в подсоленной воде!

Ингредиенты:

  • 2 чайн. ложки соли
  • 2 кг сахара
  • 1 кг малины
  • 2 л воды
  • 2 чайн. ложки лимонной кислоты

Приготовление:

1. Из сахара и 1 л воды сварить сироп. Остудить до комнатной температуры.

2. Малину перебрать, поместить в дуршлаг и осторожно промыть под душем. Удалить плодоножки.

3. Развести соль в оставшейся воде. Порциями выкладывать ягоды в дуршлаг и погружать на 10 мин в подсоленную воду, после чего ополаскивать холодной водой. Малину обсушить, выложив на бумажные полотенца. Добавить малину в остывший сахарный сироп и дать настояться 1 час.

4. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до необходимой густоты. За 3–4 мин. до готовности варенья добавить лимонную кислоту.

5. Разложить по прогретым стерилизованным банкам. Закрыть пергаментом.

Поделись с друзьями полезным!