Котлеты из кабачков с сыром ВИДЕО

Сочные котлеты с чеддером от нашего шеф-повара Ларисы Кавун – отличная идея для завтрака в кругу семьи! Изюминка приготовления котлет в том, что запекать их нужно в духовке! Попробуем?

ПОНАДОБИТСЯ

• 140 г муки
• 2 яйца
• 175 мл молока
• 50 г сыра чеддер
• 1 маленький пучок зеленого лука
• 2 кабачка
• 1 ст. л. оливкового масла
• специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку насыпать в миску, порциями добавить взбитые яйца и молоко, приготовить тесто. Добавить тертый сыр, специи и мелко нарезанный зеленый лук, перемешать.

2. Кабачки вымыть и натереть на средней терке. Обжарить их на сухой сковороде с антипригарным покрытием в течение 4 мин, постоянно помешивая. Выложить на бумажное полотенце, отжать, добавить в тесто и перемешать. Сковороду смазать оливковым маслом. Тесто выкладывать ложкой на сковороду и выпечь 12 оладий. Затем выложить их на противень и запекать 8 мин в разогретой до 200 С духовке. По желанию подать со сметаной или соусом по вкусу.

Источник: журнал «Люблю готовить!»