Консервируем хрустящие огурцы

Еще один способ засолки огурцов дополнит твою коллекцию. Ароматные, пикантные и хрустящие зимой они в любом застолье будут кстати.

 Фото: ЦФА «Бурда»

• 3 кг огурцов
• 5 зубчиков чеснока
• 3 стебля сельдерея
• 1 стол. ложка семян горчицы.

Для рассола на 1 л воды:

• 1 стол. ложки соли

Приготовление:

Огурцы залить водой и оставить на 2 ч. Стебли сельдерея нарезать.

Воду вскипятить с солью. Огурцы, чеснок и сельдерей выложить в стерилизованные банки. Залить рассолом, всыпать горчицу. Закрыть стерилизованными крышками. Закатать. Если закрыть герметичными крышками, можно хранить в холодильнике.