31.07.2025
Как приготовить сытную и простую картофельную запеканку
Любите баклажанную и кабачковую икру? Хотя кто же ее не любит! Тогда эта грибная закуска точно придется вам по вкусу. А еще ее можно заготовить на зиму.
ПОНАДОБИТСЯ
- 1 кг грибов по вкусу
- 500 г помидоров
- 100 г лука
- соль
- перец
- лавровый лист
- молотая паприка
- растительное масло для жаренья
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы очистить, промыть, 20 мин проварить после закипания в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, снова промыть, дать остыть, пропустить через мясорубку, затем в течение получаса обжаривать на растительном масле.
2. Лук очистить и мелко нарезать, помидоры вымыть и нарезать кружками, слегка обжарить вместе на растительном масле.
3. Затем перемешать овощи с обжаренными грибами, приправить паприкой, поперчить и посолить по вкусу, снова все обжарить 10 мин, затем разложить массу по подготовленным банкам, накрыть крышками, хранить в холодильнике.
Также икру можно стерилизовать в течение часа, затем закатать.
Читайте также: Мюсли-батончики с сухофруктами. Видео
Поделись с друзьями полезным!
