Готовим тыквенный крем-суп с сельдереем и сыром

Надоели привычные супы? Хочешь попробовать что-то новое, вкусное и полезное? Приготовь на обед супчик с сельдереем и сыром!

Ингредиенты:

• Смесь перцев
• Розовая соль
• Корень имбиря 4-5 см
• Картофель – 400 г
• Лук порей – 1 шт. (белая часть)
• Оливковое масло
• Морковь – 1 шт.
• Тыква – 700 г
• Стебли сельдерея – 2-3 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Томат – 1 шт.
• Плавленый сыр «Весела Корівка» «Томатный з прованскими травами» – 2 шт.
• Тыквенные семечки

Приготовление: 

1. В кипящую воду добавляем смесь перцев, розовую соль. Нарезаем мелко корень имбиря и отправляем в кастрюлю с кипящей водой.

2. Нарезаем тонкими кольцами белую часть лука порея. Обжариваем на сковородке с оливковым маслом до золотистого цвета.

3. Морковь нарезаем мелкими кубиками, добавляем его в сковороду к луку порею. Затем очищаем тыкву от кожуры, тоже нарезаем кубиками, и отправляем ее тушиться к луку и морковке.

4. Стебли сельдерея, сладкий перец, томат предварительно очищаем, мелко нарезаем и отправляем на сковородку к овощам. Тушим на среднем огне еще 10-15 минут. Затем снимаем овощную смесь с огня и аккуратно добавляем ее в кастрюлю, где варится картофель. Доводим до готовности.

5. Суп взбиваем блендером. Добавляем нарезанный маленькими кубиками плавленый сыр Весела Корівка Томатный з прованскими травами. Тщательно перемешиваем до полного растворения плавленого сыра.

 6.Разливаем суп по тарелкам, сверху украшаем очищенными тыквенными семечками. Вкусный обед готов, приятного аппетита!

Тыквенный крем-суп с сельдереем и сыром Весела Корівка Томатный с прованскими травами обязательно понравится и взрослым, и деткам. Благодаря новому сыру от Веселої Корівки суп приобретает особый вкус! А все из-за того, что в этом плавленном сыре гармонично соединились кусочки спелого томата с ароматными прованскими травами – базиликом, розмарином, шалфеем, чабрецом, орегано, тимьяном и мятой. Пусть каждый обед в твоем доме будет праздничным!

Смотри онлайн-видео с пошаговым рецептом приготовления тыквенного супа-пюре с сыром на youtube канале «Весела Корівка»: