«Голубцы наоборот» в мультиварке – рецепт и фото

С умной техникой становится все проще готовить вкусные блюда. Такое блюдо можно и в будни приготовить и на праздничный стол подать. Очень вкусно, а готовить 0дно удовольствие!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 0,5 кг куриной грудки
• 300 г белокочанной капусты
• 2 луковицы
• 1 морковь
• 150 мл растительного масла
• 0,5 стак. вареного риса
• 2 яйца и мука для панировки
• 1 ст. л. томатной пасты
• соль, сахар, специи по вкусу
• листья салата, зелень петрушки, красный лук и морковь для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, капусту нашинковать.
2. В чашу мультиварки налить раст. масло (2 ст. л.), выложить овощи, посолить. Готовить на режиме «Поджаривание» 10 мин.
3. Добавить к овощам томатную пасту, разведенную в 0,5 стак. воды, и переключить мультиварку на режим «Тушение» на 20 мин.
4. Для начинки рис посолить, поперчить и смешать с овощами.
5. Куриную грудку нарезать пластами, слегка отбить, посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу. Выложить на пласты начинку, свернуть рулетиками.
6. Рулетики обвалять в муке, затем во взбитых яйцах и снова в муке. Выложить в мультиварку с разогретым раст. маслом.
7. Обжарить со всех сторон до золотистой корочки в течение 20 мин.

Совет

В начинку можно добавить обжаренные или отваренные грибы.
Вместо риса также подойдет пшено или гречка, а вместо томатной пасты – аджика или мелко нарезанные помидоры.
Для хрустящей корочки рулетики можно обвалять в панировочных сухарях.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube