Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Фриттата с брокколи и болгарским перцем

Опубликовано: 19 марта, 2014

Итальянское блюдо с экзотическим названием «фриттата» можно приготовить и на завтрак, и на ужин. Быстро, легко, вкусно, а самое главное – очень полезно!

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

6-8 куриных яиц;
2 столовые ложки пармезана;
200 г брокколи;
2 столовые ложки молока;
небольшая головка репчатого лука;
половинка сладкого болгарского перца;
1 столовая ложка растительного масла;
соль и специи по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

Разбери брокколи на соцветия, хорошо помой и отвари до полуготовности. Лук очисти от кожуры и нарежь полукольцами. Очищенный болгарский перец нарежь небольшими кубиками.
Яйца соедини с молоком и слегка взбей при помощи венчика. Посоли и добавь необходимые специи.
В глубокой сковороде на разогретом растительном масле до мягкости обжарь лук и болгарский перец. Добавь к ним брокколи. Перемешай овощи и залей их яичной смесью.
Накрой фриттату крышкой и готовь на медленном огне, пока яйца полностью не застынут. За две-три минуты до готовности посыпь блюдо натертым пармезаном. Готово!