Закрити
Открытки и поздравления с Днем бухгалтера 5 самых вредных видов мяса 4 знака зодиака, которые в старости не будут бедствовать Когда Яблочный, Медовый и Ореховый Спас по новому календарю Когда успение святой Анны по новому календарю Что будет если есть персики каждый день 6 напитков, которые стоит пить каждый день 6 способов облегчить боль в запястье 5 советов, как бегать, чтобы быстрее похудеть Свободные отношения – это измена или разнообразие? 6 причин есть черную смородину каждый день 18 простых привычек, которые помогут отказаться от пластика

Фаршированные сыром баклажаны

Поделись интересным

Сезон баклажанов продолжается. Успей приготовить вкусности из этого овоща.

Фото: Burda-Media

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

Инструкция по приготовлению:

  1. Баклажаны разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть, чтобы получились «лодочки», мякоть нарезать и отложить. Посолить, оставить на 15 мин, затем промыть под холодной водой, чтобы удалить горечь. Полить баклажаны лимонным соком, оставить на 10 мин. Морковь, чеснок и лук очистить. Морковь нарезать кубиками, лук и чеснок порубить. Помидоры и зелень нарезать.
  2. Перец очистить от семян, мякоть нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь на масле, добавить баклажаны, помидо­­ры, перец, чеснок и соль. Тушить 10–15 мин на медленном огне.
  3. Выложить овощную начинку в бакла­жаны, положить лодочки на решетку для барбекю или в духовку и жарить, не переворачивая, 5 мин. Снять с огня, посыпать сыром, вернуть на решетку и жарить еще 1 мин, пока сыр не расплавится и овощи не подрумянятся.
Поделись с друзьями полезным!