Закрити
13 способов защититься от вирусов и микробов в офисе День Веры, Надежды, Любови и Софии 17 сентября: история, традиции, что нельзя делать 9 мифов про простуду, в которые ты до сих пор веришь 5 полезных привычек, чтобы никогда не набирать лишний вес 6 причин проверить печень немедленно 6 витаминов, дефицит которых наиболее распространен Как не набрать лишний вес после менопаузы Воздвижение Креста Господня 14 сентября: приметы, традиции, что нельзя делать Открытки, поздравления и тосты с Днем программиста 7 золотых правил по уходу за волосами 8 витаминов красоты и где их искать 4 самых полезных специи для тех, у кого высокое давление

Фаршированные сыром баклажаны

Поделись интересным

Сезон баклажанов продолжается. Успей приготовить вкусности из этого овоща.

Фото: Burda-Media

Необходимые ингредиенты на 4 порции:

Инструкция по приготовлению:

  1. Баклажаны разрезать вдоль пополам, вырезать мякоть, чтобы получились «лодочки», мякоть нарезать и отложить. Посолить, оставить на 15 мин, затем промыть под холодной водой, чтобы удалить горечь. Полить баклажаны лимонным соком, оставить на 10 мин. Морковь, чеснок и лук очистить. Морковь нарезать кубиками, лук и чеснок порубить. Помидоры и зелень нарезать.
  2. Перец очистить от семян, мякоть нарезать кубиками. Обжарить лук и морковь на масле, добавить баклажаны, помидо­­ры, перец, чеснок и соль. Тушить 10–15 мин на медленном огне.
  3. Выложить овощную начинку в бакла­жаны, положить лодочки на решетку для барбекю или в духовку и жарить, не переворачивая, 5 мин. Снять с огня, посыпать сыром, вернуть на решетку и жарить еще 1 мин, пока сыр не расплавится и овощи не подрумянятся.
Поделись с друзьями полезным!