Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем 21 продукт, что спасет от жары 7 рецептов варенья из дыни 5 рецептов домашних масок для лица с мятой 9 советов по уходу за волосами на море 12 случаев, когда кофе противопоказан 10 натуральных масел, которые творят с волосами чудеса Когда отмечаем Хлебный или Ореховый Спас в 2025 году 9 способов сократить употребление соли Когда празднуем День ветеринара и как его поздравить Что принесет полнолуние в августе знакам зодиака

Фаршированные куриные ножки

Опубликовано: 24 марта, 2015

Приложив совсем немного усилий, у вас получится довольно презентабельное, сытное, красивое и полезное блюдо, которое не только можно подать к семейному ужину, но и предложить гостям.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

4 куриные голени
150–170 г белого хлеба
2 луковицы
5 ст. л. раст. масла
120 г куриной печенки
80 г сметаны
зелень петрушки
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Куриные голени вымыть, обсушить салфеткой. Снять кожицу, косточку перерубить, оставив на кожице часть косточки. Филе отделить от кости и пропустить через мясорубку.
Хлеб, замоченный в молоке и затем отжатый, смешать с куриным фаршем и еще раз пропустить все вместе через мясорубку.
Лук мелко нарезать и обжарить на раст. масле. Куриную печенку вымыть, обдать кипятком, мелко на-резать.
Соединить лук и печенку с фаршем, добавить соль, перец, тщательно перемешать. Можно добавить в полученный фарш зерна кукурузы, распаренный чернослив или измельченный арахис.
Голени начинить фаршем, зашить ниткой или сколоть зубочисткой, смазать сметаной, выложить на смазанный маслом противень и запекать до готовности в предварительно нагретой духовке.
Когда голени остынут, нарезать кусочками, выложить на блюдо и украсить по вкусу.

Совет: В фарш можно добавить обжаренные грибы. А голени перед запеканием можно смазать майонезом с измельченным чесноком.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите ВИДЕО рецепты «ЛЮБЛЮ ГОТОВИТЬ!» на нашем канале в youtube