Домашний постный майонез

Если ты соблюдаешь все правила поста, то наверняка исключила из своего меню майонез, так как в нем присутствуют яйца. Уже соскучилась по любимому соусу? Давай приготовим домашний постный майонез, который с легкостью заменит магазинный. Рецепт читай ниже!

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Такой домашний майонез станет полезной альтернативой не только для тех, кто соблюдает пост — его можно смело давать детям, а также людям, которым употреблять магазинный соус не позволяет здоровье. В отличие от обычного, этот рецепт не содержит сырых яиц, а значит, ты можешь быть спокойна за его безопасность.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Начало Рождественского поста 2016-2017 — все о посте и постном меню

Необходимые ингредиенты:

• 1 стакан пшеничной муки;
• 8 столовых ложек оливкового масла;
• 3 столовые ложки сока лимона;
• 5 столовых ложек горчицы;
• 2 столовые ложки сахара;
• 3 стакана чистой воды.

Инструкция по приготовлению:

1. Влей в муку несколько столовых ложек воды. Растирай все до тех пор, пока не исчезнут комочки.
2. Добавь в полученную массу оставшуюся воду, перемешай и, непрерывно помешивая, доведи до кипения. Сними смесь с огня и остуди.
3. В отдельной емкости смешай и взбей при помощи блендера или венчика горчицу, сахар, масло, лимонный сок и соль.
4. Медленно, не переставая взбивать, соедини обе ранее приготовленные массы. Хорошенько перемешай.

Домашний постный майонез можно мазать на хлеб, подавать к картофелю и кашам, а также добавлять в салаты. Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ЕЩЕ:
3 постных салата
Чудо-гречка: 4 оригинальных рецепта