4 простые и красивые закуски на обед 10 фактов о жизни после свадьбы, которые психологи советуют знать 10 самых опасных вазонов 7 вещей, которые надо сделать, если бывший пытается испортить твою репутацию 10 напитков, которыми ни в коем случае нельзя запивать лекарства 8 проверенных рецептов масок для осветленных волос 12 лучших продуктов для тех, у кого высокое давление Когда и как пара отмечает ситцевую свадьбу Вся правда о пользе индейки для здоровья 10 вещей, которые лучше не делать накануне свадьбы 12 ошибок во время домашних тренировок День семейного врача в Украине 2025 — дата, поздравления, открытки

Черничный пирог

Опубликовано: 28 февраля, 2015

Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить с замороженной черникой или любыми другими ягодами по вкусу. Пеките и дарите наслаждение своим близким.

Все фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

по 150 г сливочного масла и сахара
1 яйцо
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя для теста

Для заливки и начинки:

450 г замороженной черники
250 мл сметаны
3 яйца
50 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
мята для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять на яично-сливочную массу. Все перемешать и замесить тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму диаметром 26 см, руками сформировать бортики. Засыпать тесто в форме сухой фасолью или горохом, чтобы дно основы не поднялось при выпекании
Выпекать корж в течение 15 мин в предварительно разогретой до 200 °С духовке.
Чернику разморозить, выложить в дуршлаг, дать воде стечь.

Для заливки взбить сметану с яйцами, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Достать из духовки основу для пирога, распределить по ней ягоды и залить сметанно-яичной смесью.
Отправить пирог обратно в духовку на 30 мин и допечь при 180 °С.
Дать выпеченному пирогу остыть. Украсить мятой.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите видео-рецепты на нашем канале в YOUTUBE!