20 ошибок, которые ты допускаешь, готовя курицу 8 бьюти-грехов, с которыми пора завязывать 10 причин съесть помидор прямо сейчас 7 самых полезных продуктов для острого ума Таро-прогноз на сентябрь для всех знаков зодиака Гороскоп на сентябрь 2025 для всех знаков зодиака 10 продуктов, которые нельзя есть натощак 10 неожиданных причин боли в спине 10 полезных привычек долгожителей 5 эффективных масок с пивом для волос Лучшие поздравления и открытки с Ореховым или Хлебным Спасом Как просто и вкусно запечь скумбрию с картофелем

Черничный пирог

Опубликовано: 28 февраля, 2015

Этот замечательный, нежный пирог можно приготовить с замороженной черникой или любыми другими ягодами по вкусу. Пеките и дарите наслаждение своим близким.

Все фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

по 150 г сливочного масла и сахара
1 яйцо
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя для теста

Для заливки и начинки:

450 г замороженной черники
250 мл сметаны
3 яйца
50 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного сахара
мята для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно размягченное сливочное масло растереть с сахаром и яйцом.
Муку соединить с разрыхлителем и просеять на яично-сливочную массу. Все перемешать и замесить тесто.

Выложить тесто в смазанную маслом круглую форму диаметром 26 см, руками сформировать бортики. Засыпать тесто в форме сухой фасолью или горохом, чтобы дно основы не поднялось при выпекании
Выпекать корж в течение 15 мин в предварительно разогретой до 200 °С духовке.
Чернику разморозить, выложить в дуршлаг, дать воде стечь.

Для заливки взбить сметану с яйцами, сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Достать из духовки основу для пирога, распределить по ней ягоды и залить сметанно-яичной смесью.
Отправить пирог обратно в духовку на 30 мин и допечь при 180 °С.
Дать выпеченному пирогу остыть. Украсить мятой.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Смотрите видео-рецепты на нашем канале в YOUTUBE!