Блюдо из черствого хлеба: гренки по-итальянски

Тонкости домашней кухни:
Не спеши выбрасывать черствую булку! Она сгодится не только для того, чтобы добавить ее в рубленое мясо или приготовить панировочные сухари. Ломтики вчерашнего хлеба преобразятся в отличные закуски и лакомства, если ты воспользуешься нашими практичными рецептами. Подрумяненные кростини на завтрак или к первому блюду – это просто объедение!

Фото: Burda Media

Гренки по-итальянски (кростини) с луком и сыром

На 4 порции ПОНАДОБИТСЯ:

• 5 небольших луковиц
• 30 г сливочного масла
• 2 стол. ложки оливкового масла
• щепотка сахара
• 8 ломтиков черствого багета или тостов
• 8 ломтиков твердого сыра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Фото: Fotolia

1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до прозрачности на небольшом количестве сливочного и оливкового масла. Посыпать лук щепоткой сахара, быстро перемешать и обжарить до золотистого цвета.
2. Духовку нагреть до 180°. На ломтики хлеба выложить обжаренный лук и немного тонко нарезанного сыра. Кростини поперчить и запекать 10 мин. Подать горячими.

Точно так же, без особых затрат, ты сможешь приготовить пирог-сэндвич из ломтиков хлеба для тостов и бекона. Ищи рецепт в февральском номере журнала «Приятного аппетита!»

Что еще можно приготовить из черствого хлеба, читай здесь!