Блюда из курицы 3 лучших рецепта

Мясо курицы безусловно самое популярное в мире. Оно является ценным диетическим продуктом, из которого можно приготовить много аппетитных блюд. Мы подобрали 3 лучших рецепта! Голубцы в савойской капусте с курицей отличной подойдут для диетического питания. Паэлья придется по вкусу истинным гурманам. А куриные голени в медовом соусе с кунжутом настолько просты в приготовлении и настолько вкусные, что их сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Попробуйте приготовить – вам обязательно понравится! 

Голубцы с курицей в савойской капусте

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 500 г куриного филе
• 1 зубчик чеснока
• 1 луковица
• 50 мл сливок
• 4 ст. л. оливкового масла
• 1 перец чили
• 8 листьев савойской капусты
• 4 веточки укропа
• соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Капустные листья положить в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и отставить в сторону.
2. Куриное филе вымыть, обсушить и измельчить блендером. Чеснок с луком очистить и мелко нарезать. Веточки укропа вымыть, обсушить и крупно нарезать. Половину перемешать с измельченным куриным филе, луком, чесноком, сливками, посолить и поперчить.
3. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить измельченный чили. Положить куриный фарш и, помешивая, тушить до готовности.
4. Листья капусты обсушить. В каждый лист выложить начинку, завернуть. Голубцы обжарить на оставшемся оливковом масле с каждой стороны. Перед подачей можна украсить зеленью.

Паэлья с курицей, стручковой фасолью и перцем в мультиварке

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

•   800 г куриного филе
•   2 помидора
•   1 сладкий перец
•   150 г замороженной стручковой фасоли
•   150 г белой консервированной фасоли
•   300 г круглого риса
•   1 ч. л. молотой паприки
• щепотка шафрана
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Включить режим «Жарка». В чаше мультиварки разогреть оливковое масло и обжарить филе, помешивая, до подрумянивания около 7 мин.
3. Помидоры очистить и нарезать маленькими кубиками. Сладкий перец – полосками.
4. Мясо сдвинуть к краям чаши, в середину положить перец, помидоры и жарить 5 мин. Затем добавить замороженную стручковую фасоль, белую фасоль, влить
   300 мл воды и тушить 10 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Рис распределить сверху на овощи, посыпать паприкой, шафраном, солью. Влить воды так, чтобы она покрыла рис на 2 см. Включить режим «Рис», накрыть крышкой, готовить 13 мин под давлением (или 40 мин без давления).

Куриные голени в медовом соусе

Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 8 куриных голеней
• 3 яичных белка
• 1 ч. л. крахмала
• 2 ст. л. кунжута
• 2 ч. л. карри
•  5 ст. л. растительного масла
• корень имбиря длиной 3 см
•  3 зубчика чеснока
• 100 г меда
•  6 ст. л. соевого соуса
• 0,5 лимона
• растительное масло для смазывания противня

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Голени вымыть, обсушить и выложить на противень. Готовить в предварительно разогретой до 180° С духовке в течени 10 мин, затем немного остудить.
2. Яичные белки слегка взбить, добавить крахмал, кунжут, карри. Голени обмакнуть в смеси взбитых белков переложить в форму для запекания. Запекать при 170° С в течение 30 мин.
3. Приготовить соус. Корень имбиря очистить, натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с имбирем, медом и соевым соусом.
4. Полить соусом голени и готовить еще 10 мин при 180° С.
5. Перед подачей на стол куриные голени полить соком лимона и украсить зеленью.Источник: журнал «Люблю готовить!»

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Курица с блинами

Курица с овощной начинкой

Курица с яблоками и черносливом