Аппетитное угощение: тосты по-французски

Франция это не только круассаны, вино, суп с лягушачьими лапками… Тосты по-французски — отличная закуска к завтраку в кругу семьи, а также угощение для друзей во время ланча. В чем изюминка этого блюда?

Burda Media

 Раньше приготовление этого блюда считалось не более, чем простым способом освежить черствый хлеб, но сегодня горячие дымящиеся тосты по-французски — это аппетитное угощение, которое можно смело предлагать гостям перед подачей основных блюд.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Крутые перцы: с кускусом, цукини и баклажанами

Понадобится:

• 1 яйцо,
• 150–200 мл молока,
• 1 щепотка тертого мускатного ореха,
• 4 ломтика пшеничного хлеба,
• растительное масло для жаренья,
• 100 г сыра камамбер или рокфор,
• 50 г зеленого лука, соль,
• молотый черный перец;
• 200 г отварного мяса или ветчины.

Приготовление:

1. Яйца взбить венчиком с молоком, добавить мускатный орех, немного посолить и поперчить.
2. Ломтики хлеба обмакнуть в получившуюся смесь.
3. В сковороде разогреть растительное масло, положить хлеб, обжарить с одной стороны до подрумянивания и перевернуть.
4.  Камамбер размять вилкой,мясо нарезать,  рокфор раскрошить. Зеленый лук вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
5. Сыром и зеленым луком покрыть каждый ломтик хлеба, сковороду прикрыть крышкой и держать на огне, пока сыр не расплавится.

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Запеченные фаршированные баклажаны

Запеканка из шпината с яйцами и брынзой