04.04.2025
Смузи — это полезный завтрак или раздутый ТикТок-тренд?
Кто откажется от торта с ореховым безе и нежным кремом? Особенно, если он приготовлен с любовью!
Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ
Для теста:
- 300 г маргарина
- 3 стак. муки
- 4 желтка
- 1 ч. л. соды
- 1 cт. л. сока лимона
Для безе:
- 4 белка
- 1,5 стак. сахара
- 1 стак. измельченных орехов
Для крема:
- 300 г сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 3 ст. л. какао
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Маргарин порубить ножом с просеянной мукой. Добавить желтки, соду, гашеную соком лимона, замесить тесто. Положить тесто на 2 ч в морозилку или на ночь в холодильник.
2. Охлажденное тесто поделить пополам, каждую половину раскатать. Формы для выпечки выстелить пергаментной бумагой и выложить на бумагу тесто.
3. Белки взбить с сахаром, выложить на тесто. Сверху посыпать измельченными орехами.
4. Выпечь коржи в течение 25-30 мин в разогретой до 200 С духовке.
5. Для крема предварительно размягченное сливочное масло взбить со сгущенкой. Разделить крем на 2 неравные части. В меньшую часть крема добавить какао, взбить.
6. Готовые коржи остудить, нижний корж смазать кремом с какао, выложить коржи друг на друга. Часть белого крема отложить. Остальным кремом смазать верх торта и бока. В отложенную часть белого крема добавить красители и украсить цветным кремом торт. Дать торту пропитаться несколько часов.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Поделись с друзьями полезным!
