Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я 7 напитков, от которых ты чувствуешь усталость 1 апреля: как возник День смеха и лучшие поздравления с этим праздником 20 лучших продуктов для роста и здоровья волос 10 продуктов и напитков, которые нельзя греть в микроволновке Гороскоп на неделю с 31 марта по 6 апреля для всех знаков зодиака Как выбрать клинику для лазерной коррекции зрения в Киеве: советы по выбору 5 случаев, когда трансплантация волос — единственный выход 15 научных причин заняться садоводством уже этой весной

Зелень на зиму: 4 варианта заготовки зелени без потери витаминов

Опубликовано: 24 июля, 2017

Базилик, мята, укроп и петрушка – все эти травы доступны сейчас в супермаркете круглый год. Тем не менее у многих хозяек возникает потребность в заготовке зелени на зиму.

Зелень – это неотъемлемый ингредиент для множества блюд. В зимний период сэкономить на покупке дорогостоящей свежей зелени помогут домашние заготовки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Какой чай — самый полезный для здоровья? Топ-3 сортов

1. Наиболее подходящие для заморозки травы – это базилик, укроп, петрушка, мята, щавель, кинза и лук-порей. Начать нужно с подготовки зелени – тщательно ее промыть и высушить. Затем зелень измельчается и раскладывается по пакетам. Обязательно выпусти максимум воздуха из пакетов!

2. Зелень можно плотно утрамбовать в формочки для льда, в этом случае лучше использовать силиконовые формы, а затем залить водой. По итогу мы получаем кубики льда с зеленью, которые удобно добавлять в первые блюда.

3. Все, кто любит травяной чай, должны позаботиться о сборе необходимых ингредиентов. Используемые травы – мята, ромашка, чабрец и прочие – необходимо сложить в пучок и поместить в заварочный чайник, а затем залить кипятком. Полученный отвар стоит залить в формочки для льда и оставить в морозилке. Такие кубики можно использовать и для косметических процедур.

4. В целях экономии времени можно замораживать зелень целыми пучками. Для этого достаточно срезать с нее стебли и завернуть как можно туже в пищевую пленку, отправив в морозилку. Во время готовки нужно будет лишь снять часть пленки и срезать необходимое количество зелени.