Как выбрать полезное сливочное масло: 6 советов

Сливочное масло давно считается злейшим врагом не только стройной фигуры, но и здоровья – диетологи настоятельно рекомендуют заменять этот продукт растительными жирами.

Фото: Taryn

Однако нет ничего лучше аппетитного бутерброда с тонким слоем сливочного масла или ароматной выпечки, в состав которой этот продукт обязательно входит. Ты тоже так думаешь?

Тогда давай разберемся, какое сливочное масло можно оставить в своем рационе, а какое лучше и вовсе не покупать. Как распознать правильный продукт?

Фото: Fotolia

• Настоящее сливочное масло делают из молочных заквасок. Кроме них продукт может содержать поваренную соль, а также пищевой краситель каротин.
• Опознать подделку можно по цене. Некачественное масло будет стоить дешевле, ведь его себестоимость гораздо ниже.
• Загадочная надпись «спрэд» означает, что ты держишь в руках смесь из растительного, скорее всего пальмового, и молочного масел. Такой «коктейль» может навредить сосудам.
• У хорошего сливочного масла бледно-желтый или белый цвет. Оно не липнет к упаковке, а в морозильной камере становится твердым.
• Если ты отрежешь от качественного сливочного масла, которое полежало в морозилке, небольшой кусочек, он распадется на тонкие пластинки.
• Настоящий продукт во время жарки выделяет приятный аромат и образует пену белого цвета.