Зеленый горошек: тестируем качество 6 марок

Мы проверили качество нескольких марок зеленого горошка. Какую же баночку лучше выбрать?

В зеленом горошке много белка и мало калорий.

В зеленом горошке белка не меньше, чем в говядине (18%). В его составе сложные угле­воды, которые насыщают надолго; антиоксидант лецитин, улучшающий работу мозга, и ненасыщенные жиры, полезные для сердца. И все это при не­высокой калорийности (60—70 ккал)! Не зря этот готовый к употреблению продукт пользуется такой популярно­стью — он и в салат сгодится, и в качестве диетического гарнира.

Давайте проверим его качество?

Итак, представляем наших участников тестирования:

Маринадо — 420 г  за 17,76 грн.

Bonduelle — 400 г за 47,24 грн.

Navigator — 420 г за 19,73 грн.

Дари ланiв — 510 г за 18,25 грн.

Долина желаний — 420 г за 28,08 грн.

Чумак — 420 г за 18,26 грн.

Маринадо

Общая оценка «отлично»

Горошек в жестяной банке. Производитель — Венгрия.

100 г продукта стоит 6,43 грн.

В составе зеленый горошек, вода, сахар и соль. Внешний вид зерен порадовал — они целые, зеленого цвета. Консистенция мягкая, однородная. И на дегустации горошек понравился: вкус молодого горошка, нежный.

Масса нетто (горошек+заливка) оказалась даже выше указанной (заявлено/фактически): 420 г/424,3 г. Впрочем, как и масса основного продукта (самого горошка): 270 г/276,22 г. Калорийность — 60 ккал.

Bonduelle

Общая оценка «отлично»

Зеленый горошек в жестяной банке. Произведен также в Венгрии, на предприятии «Бондюель Сентрал Юероп Кфт».

100 г этого продукта стоит 8,48 грн.

Состав: зеленый горошек, вода, сахар, соль. Содержание белков/углеводов в 100 г -5,5 г/ 7,4 г. Калорийность — 73 ккал.

Внутри банки мы обнаружили целые зерна, мягкие, с характерным вкусом и запахом. Вкус горошка — характерный, оценка «хорошо».

Показатели массы также на несколько граммов отличаются от заявленных — фактически больше.

Хлориды чуть ниже нормы — 0,7 % (норма 0,8-1,5).

Navigator

Общая оценка «отлично»

Зеленый консервированный горошек высшего сорта в жестяной банке. Произведен в Украине, в г. Радивилове Ровенской обл.

100 г продукта стоит 6,95 грн.

Состав: горох, сахар, соль, вода. Содержание белков/углеводов в 100 г — 3,1 г/6,5 г. Калорийность — 40 ккал.

Внутри банки целые, мягкие зерна зеленого цвета с однородной консистенцией. Вкус — нежный, молодого горошка. Запах — характерный.

Масса нетто превышает заявленную на 12 г, а масса самого горошка — на 10 г.

Хлориды в норме: 1,1% (норма 0,8-1,5).

Дари ланiв

Общая оценка «хорошо»

Зеленый горошек первого сорта в стеклянной банке. Произведен в Тернопольской обл., с. Жовнивка на ЧП «Агроспецгосп» по заказу ЧАО «Могилев-Подольский консервный завод».

100 г продукта стоит 5,20 грн.

Состав: зеленый горошек, вода, сахар, соль. Содержание белков/углеводов в 100 г — 3,1 г/6,5 г. Калорийность — 38,4 ккал.

Внутри банки горошины разного размера, попадаются битые и темные зерна. Консистенция мягкая, вкус характерный, чуть сладковатый. Запах слабо выраженный, характерный.

Масса нетто превышает заявленную на 28 г, а масса основного продукта — на 20 г.

Хлориды в норме: 1,4% (норма 0,8-1,5).

Долина желаний

Общая оценка «хорошо»

Зеленый горошек первого сорта в жестяной банке. Произведен в Киеве по заказу Кондор маркет на ЧП «Агроспецпроект».

100 г продукта стоит 4,53 грн.

Состав: зеленый горошек, вода, сахар, соль. Содержание белков/углеводов в 100 г — 3,1 г/6,5 г. Калорийность — 38,4 ккал.

Внутри банки горошины разного размера, немного твердые. Вкус характерный, чуть крахмалистый. Запах характерный горошка.

Масса нетто превышает заявленную на 11 г, а масса основного продукта — почти на 30 г.

Хлориды в норме: 1,1% (норма 0,8-1,5).

Чумак

Общая оценка «плохо»

Зеленый горошек первого сорта в жестяной банке. Произведен в Черкасской обл., в с. Леськи на ЧП «Леськовский консервный завод» по заказу ЧАО «Чумак».

Нормативный документ: ДСТУ 7165.

100 г продукта стоит 6,84 грн.

Состав: зеленый горошек, вода, сахар, соль. Содержание белков/углеводов в 100 г — 3,1 г/6,5 г. Калорийность — 38,4 ккал.

Внутри банки горошины целые, зеленые, мягкие. Вкус нежный, молодого горошка. Запах характерный.

А вот в этом образце производитель «ошибся» в свою сторону, не доложив в банку несколько граммов продукта. Масса нетто менее заявленной на 2 г, а масса горошка — на 6 г.

Хлориды в норме: 1% (норма 0,8-1,5).

Оценка результатов. В целом результаты теста нас порадовали. Однако в этот раз мы решили проверить не только вкусовые качества, но и честность производите­лей. А именно — массу основного про­дукта в банке, то есть самого горошка, без заливки. Оказалось, что пода­вляющее большинство марок кладут горошка даже больше, чем обещают. Кроме одного участника, производителя «Чумак», который слегка обвешивает покупателей, за что и получил оценку «плохо». А жаль, ведь вкус у этого горошка отменный.

Тестирование проведено Центром независимых экспертиз «Тест»

За качество купленного товара перед потребителем отвечает не только производитель, но и продавец.

СМОТРИТЕ РЕЦЕПТЫ с зеленым горошком:

Запеканка из цветной капусты с зеленым горошком

Простые салаты

Готовим овощную лазанью