Стакан с витаминами: как правильно пить фреш

Фото: Sarah Cairncross

Чтобы поддержать организм в зимний период, специалисты рекомендуют включать в рацион больше фруктов и овощей. Их можно употреблять в пищу или готовить из них фреши.

Однако, чтобы свежевыжатый сок не навредил, а наоборот – принес максимум пользы, нужно придерживаться нескольких правил:

• Выпивай фреш сразу, не позже 30 минут после приготовления — иначе под воздействием кислорода витамины в твоем стакане будут разрушаться, а витаминная ценность такого напитка значительно снизится.

• Пей свежевыжатый сок за 30-40 минут до еды, лучше делать это в первой половине дня. Максимальная же суточная доза не должна превышать 250 г.

• Более эффективен напиток, в котором сочетается несколько фруктовых и овощных ингредиентов. Однако, следи, чтобы их было не больше трех.

• С некоторыми фрешами нужно быть аккуратными людям с проблемами желудочно-кишечного тракта – это особенно касается яблочного, апельсинового и грейпфрутового фрешей. Эти соки вообще рекомендуется пить через трубочку – кислоты, входящие в их состав, разрушают зубную эмаль.

• Не заменяй овощи и фрукты полностью соками – наш организм очень нуждается в клетчатке, содержащейся в растительной пище.