Продукты для ума: что добавить в рацион ребенка

Чтобы твой ребенок хорошо развивался и справлялся со школьными нагрузками, нужно не только следить за его успеваемостью, но и за его питанием. Для этого необходимо правильно составить детское меню: включить продукты, которые помогут набирать достаточно полезных веществ для эффективной работы мозга.

Поэтому мы подобрали те продукты, которые необходимо обязательно добавить в рацион ученика для умственной деятельности и отличной памяти.

Каши

Каша – это твой верный союзник при попытке начать утро правильно. Цельные злаки активизируют работу мозга и поддерживают весь организм в тонусе. Витамины группы В, которых довольно много во всех злаках, являются незаменимым источником энергии. К тому же, витамин B1 благотворно влияет на память.

Самая полезная – гречневая каша, ведь кроме витаминов группы В, в ней много необходимых растительных белков, фосфора, кальция и железа. Следующей по полезности является овсянка, она ускоряет темп поступления крови к мозгу, тем самым обогащая его кислородом. Причем для более легкого усваивания предпочтительней овсяные хлопья, а не цельная крупа.

Но и приготовить кашу нужно правильно, чтобы ребенок захотел полностью съесть полезные продукты. Старайся чередовать крупы и добавки — так каши не смогут быстро надоесть, а значит и ребенок будет получать нужную порцию полезных микроэлементов.

Если каши все равно не попадают в фавориты у твоего ребенка, попробуй другие способы обеспечить его рацион зерновыми. Всегда есть способ совместить пользу с приятным вкусом — отличный пример тому — COCOA PICS от START! Эти зерновые шоколадные хрустяшки в форме лепестков нравятся всем детям!

Хрустящие фигурки COCOA PICS  без искусственных красителей и консервантов содержат натуральное какое, что делает их такими вкусными! Эта шоколадная вкусняшка может стать незаменимым другом и помощником во время завтрака перед школой – нужно просто добавить молоко или йогурт, чтобы ребенок с удовольствием все съел.

Или вкусным перекусом после занятий, когда обед еще не готов либо ребенок вернулся из школы, а взрослые еще не пришли домой. COCOA PICS помогут подзарядиться энергией во время выполнения «домашки» и станут приятным десертом не только для малышей, но и для всей семьи.

Рыба

Рыба – незаменимый ингредиент в детском питании. Она снабжает организм достаточным количеством жирных кислот, необходимых для развития мыслительного процесса и умственных способностей ребенка. Омега 3, которая в достатке содержится в рыбе, оказывает огромное влияние на скорость передачи сигналов между нервными клетками, другими словами, ускоряет в целом работу головного мозга человека.

Предпочтительно включать в меню: лосось, скумбрию, сельдь. Также благоприятное воздействие на работу мозга оказывают морепродукты. Они насыщают организм железом и цинком, которые значительно улучшают память. При регулярном употреблении рыбы дети имеют хорошую успеваемость и развиваются лучше своих ровесников.

Но не все дети готовы кушать рыбу в основном блюде. Так почему бы не использовать их любовь к бутербродам, чтобы накормить их рыбой? Цельнозерновой хлеб с семгой или рыбной икрой будет действительно полезным перекусом для твоего школьника.

Орехи

Еще одним важным продуктом для мозга, а именно для заряда его энергией, являются орехи. Это не только легкий источник жирных кислот Омега 3 и Омега 6, но и поставщик витаминов B6, В1, E, магния, фолиевой кислоты. Фундук, миндаль, арахис, кешью – все они поддерживают мозговую активность и снабжают организм полезным растительным белком.

Фаворитом являются грецкие орехи. Они содержат лецитин, активизирующий мозговые функции – память и интеллект. Необходимо принять за правило ежедневно давать ребенку 5-7 ядер молодых орехов – это необходимая доза, чтобы ускорить реакцию мозга. Можно включать их как один из ингредиентов в различные блюда или же использовать в виде вкусного и сытного перекуса. И как бонус: орехи, повышая количество серотонина в организме, предотвращают возникновение депрессии.

Какао или шоколад

Не все полезные продукты ребенка нужно заставлять съесть, некоторые он будет кушать по собственному желанию. Например, вкусный горячий шоколад или COCOA PICS от Start!  с натуральным какао в составе. Это идеальное лакомство для перезагрузки мозга. Какао-бобы богаты магнием, отвечающим за оптимизацию процессов памяти. Поэтому чашка данного напитка взбодрит мозг и пополнит запас школьника новыми силами. Какао-бобы, отвечающие за циркуляцию крови и быструю реакцию мозга, послужат «допингом», и твой ребенок с легкостью справится с тяжелыми школьными заданиями.

Также можно употреблять какао не в жидком виде, а плиткой шоколада, но только черного, с содержанием какао-бобов не меньше 72 %.

Этот вкус детства помимо влияния на мозг еще и поднимет настроение твоему чаду, что немаловажно для успешного дня, проведенного за школьной партой. Но есть и предосторожность – это аллергия. Из-за высокой ее вероятности детям, склонным к высыпаниям, нужно следить за реакцией и употреблять данный продукт с осторожностью.

Ягоды

Собственно, все ягоды можно зачислить к образцовым продуктам для ума. В их состав входит физетин и флавоноиды, препятствующие процессу старения клеток головного мозга. А также антиоксиданты, которые нейтрализуют действие на мозг пагубных веществ и позитивно сказываются на мозговой активности в целом.

Особенно полезными считаются черника и голубика. Они развивают внимание и обеспечивают отличную память. Эти ягоды содействуют способности быстро думать, легко понимать и усваивать новую информацию, помогают хорошо соображать. Кстати, они также улучшают зрение, укрепляя сетчатку глаза. Кроме того, черника и голубика снабжают организм такими витаминами как С, магний, B1, В6, калий, кальций.

Попробуй добавить эти ягоды в смузи на растительном молоке или в домашнее мороженое. Или же испеки блинчики с ними. Теплые, пышные оладушки с черникой не останутся нетронутыми на столе, а с ними ребенок получит свою порцию пищи для ума.

Яйца

Иногда мы употребляем продукт каждый день и не догадываемся, сколько пользы он нам приносит. Это касается куриных яиц. Человеческий организм почти полностью их усваивает, а значит и получает все витамины и питательные вещества, которые входят в состав. А их немало: витамины В, А, Е, D, C, фолиевая кислота, биотин, цинк, йод, кальций, калий, фосфор и другие. Прямо целый праздник для наших мозгов.

А еще желток является источником холина, который влияет на «работоспособность» головы и замедляет процесс отмирания клеток головного мозга. Так что включив в рацион ребенка яйца, ты не только поспособствуешь улучшению его внимания и сосредоточенности, но и поработаешь на перспективу.

Употреблять их необходимо в вареном или жареном виде, чтобы устранить угрозу заражения сальмонеллезом. Большинство детей и так любят есть яйца. Но если тебе нужен способ скормить их своему ребенку, то возьми на заметку «сладкий омлет». Перед такой вкусностью он точно не устоит.

Яблоки

Наверное, это самый удобный продукт для меню школьника из данного списка продуктов для ума, поскольку его легко давать с собой для перекуса на перемене. К тому же, и польза от него большая.

фото: Fotolia

Яблоки – вкусный источник витаминов и микроэлементов, помогающий укреплению нервной системы и стимулирующий мозговую деятельность. К тому же, сахар в данном фрукте является отличной пищей для ума и поможет ему нормально развиваться и переносить все школьные нагрузки. Причем ты можешь не останавливаться на одном варианте подачи данного продукта и подавать его в разных видах: в выпечке, в десертах, в виде сока – свою пользу ребенок от него все равно получит.