4 популярные специи и кому их нельзя

Некоторым людям нельзя блюда с экзотическими специями, а некоторым лучше избегать этой суперпопулярной четверки. Что это за специи? Читай далее в нашей статье.

Unsplash

1. Куркума

Куркума — это красивая, яркая специя. Она также содержит куркумин — активное вещество, обладающее антиоксидантными свойствами. Но употреблять с чрезвычайной осторожностью (или даже избегать) ее надо:

• Людям с заболеваниями желчевыводящих путей, ведь куркума может стимулировать сокращение желчного пузыря, пишут Tumeric For Health.
• Людям, у кого нарушение свертываемости крови или тем, кто принимает антикоагулянты, ведь куркума может повышать риск кровотечения.
• Людям с кислотным рефлюксом.
• При беременности и грудном вскармливании лучше избегать добавок с куркумином, если обратного не советует врач.

Обычно в кулинарных количествах куркума не наделает беды, но лучше лишний раз проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять ее в рацион на постоянной основе.

Фото: Unsplash

2. Корица

Имеет антиоксидантное свойство, может прекрасно поддерживать уровень сахара в крови, улучшать метаболизм и еще и делает выпечку и напитки ароматными. Но осторожно надо ее употреблять:

• Людям с проблемами с печенью, ведь в некоторых разновидностях корицы содержится кумарин, который может нагружать печень, согласно Vanguard.
• Людям, принимающим медикаменты для печеночного метаболизма.

Фото: Unsplash

3. Имбирь

Замечательное средство при тошноте, обладает противовоспалительными свойствами, поддерживает пищеварение и даже помогает улучшить иммунитет. Кому же его нельзя или лучше употреблять очень осторожно?

• При желчекаменной болезни, ведь имбирь может стимулировать выведение желчи.
• Тим, кто принимает антикоагулянты, а также имеет нарушения свертываемости крови, ведь имбирь может повышать риск кровотечения, пишет Health.
• При гастрите и кислотном рефлюксе употреблять имбирь в больших дозах нельзя, ведь он раздражает желудок.

Фото: Unsplash

4. Чёрный перец

Привычная специя для многих наших блюд. Он также прекрасно помогает усвоению других компонентов (например, куркумина), а также содержит пиперин, еще один активный компонент. Кому следует употреблять осторожно:

• Людям с язвенной болезнью, повышенной кислотностью лучше избегать очень наперченных блюд, чтобы не раздражать слизистую.
• При заболевании печени или приеме лекарств, метаболизирующихся через печень, лучше также его избегать, пишут Vanguard.

Эти четыре специи лучше употреблять чрезвычайно осторожно и в меру, особенно если есть определенные проблемы со здоровьем или состояния. Добавь статью себе в закладки, чтобы не потерять!