5 проверенных рецептов ленивой пиццы из лаваша 10 простых шагов в подготовке ног и стоп к лету 20 вещей, которые нельзя заставлять делать ребенка 14 предметов, на которых можно гадать 10 способов поддерживать других женщин на работе Рыба хек: чем полезна и что из нее приготовить 15 самых вредных алкогольных коктейлей, которыми нельзя злоупотреблять 10 вещей, которые происходят с тобой, когда ешь лук Все, что ты хотела знать о пользе и вреде рукколы для здоровья’я 7 напитков, от которых ты чувствуешь усталость 1 апреля: как возник День смеха и лучшие поздравления с этим праздником 20 лучших продуктов для роста и здоровья волос

Как выбрать свежую курицу

Опубликовано: 19 февраля, 2016

Куриное мясо – один из самых популярных продуктов питания. Чтобы не разочароваться его покупкой, а главное, не получить вреда для здоровья, важно знать, как правильно его выбирать. Советами по выбору свежей куриной тушки поделилась ведущая Надежда Матвеева в эфире программы «Все буде смачно!» на телеканале СТБ.

Burda Media

Свежая тушка курицы должна быть молодой – нежно-розовая, с молочным оттенком кожицы, ровная, без кровоподтёков и порезов.

Потрогайте курицу – она не должна быть липкой и слишком влажной. Липкость указывает на то, что мясо неправильно хранилось, а влажность означает, что мясо уже размораживалось и все соки уже вышли.

У хорошей куриной тушки упругая выпуклая грудка, которая завершается хрящом. Если хрящ при нажатии на него достаточно податливый – курочка молодая. Если он уже твердый и не гнется – мясо старое.

А как быстро и вкусно приготовить курицу, знает кулинар Сергей Калинин, который в воскресенье, 21 февраля в 9:00 в эфире программы «Все буде смачно!» на СТБ научит готовить курицу в банке. Он гарантирует, что каждый кусочек этого блюда будет сочным и ароматным. А вместе с курицей прямо в банке вы приготовите и гарнир — пропитанную куриным соком и специями картошку.