Холестерин долгое время считался «абсолютным злом». Но так ли опасно это вещество для человека и обязательно ли нужно снижать его уровень? А если нужно, то как это сделать в домашних условиях?

Холестерин — незаменимое для жизни вещество, которое как поступает в организм с пищей, так и вырабатывается в печени. Он участвует во всех обменных процессах и в то же время «ответственен» за развитие атеросклероза.

Чем полезен холестерин

✓ Холестерин участвует в переваривании пищи, усвоении жиров, а также в процессе разложения и выведения из организма токсинов, нейтрализует сводные радикалы.
✓ Холестерин входит в состав клеточных стенок и многих других структур организма, поддерживая их целостность к взаимосвязь.
✓ Холестерин является источником образования желчных кислот, кортикостероидных и половых гормонов, витамина D.

Друг или враг?

У взрослого человека около 70% холестерина находится в составе липопротеидных комплексов низкой плотности (ЛПНП) и 20-24% — в составе липопротеидов высокой плотности (ЛПВП). Ученые установили, что холестерин в содружестве с ЛПВП, источником которых выступают животные жиры, а также легкоусвояемыми углеводами (сладости, сдоба) ускоряет развитие атеросклероза, а в комплексе с ЛПНП (растительные жиры) — наоборот, является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Правильный рацион

Таким образом, бесхолестериновая диета не снизит риск развития атеросклероза. Питание должно быть сбалансированным и  обязательно включать в себя растительные жиры — источник полезного холестерина.

✓ Зелень, овощи, пророщенные семена злаков.
✓ Морепродукты.
✓ Разнообразные каши.
✓  Достаточное количество чистой питьевой воды.
✓  Фрукты и ягоды, произрастающие в вашей местности.
✓  В умеренных количествах и мясные, и молочные продукты.

Какие продукты снижают уровень холестерина в крови

Чтобы снизить риск развития атеросклероза, людям с избыточным весом стоит включать в рацион продукты, снижающие уровень холестерина в крови. Вот наиболее доступные их них.

1. Салат зеленый листовой     2. Огурцы свежие       3. Лук репчатый

4. Морская капуста (ламинария)  5. Капуста белокочанная.   6. Чеснок

Читайте также:

Голос сел перед важным событием. Что делать?

Топ-7 способов сэкономить время на кухне