10 последствий ежедневного употребления соленых огурцов

Мы разобрались, полезны ли соленые огурцы, поэтому тебе это делать уже не нужно. Читай статью и узнай все о соленых огурцах.

Unsplash

Весна пришла, поездку на дачу и поход на огород принесла. После того как все посажено, хочется отдохнуть. Пожарить шашлык. Поесть что-то вкусненькое после тяжелой работы. Ну, и без маринованных и соленых огурцов просто невозможно обойтись.

Это ингредиент для салатов и бутербродов, прекрасная закуска, дополнение к соусу и большой простор для кулинарных экспериментов. Из-за процесса, необходимого для приготовления маринованных огурцов, у многих людей возникает вопрос, как уксус и соль могут повлиять на питательную ценность этой закуски. Поэтому мы решили разобраться, насколько полезны соленые огурцы.

Пищевая ценность соленых огурцов

В зависимости от способа приготовления, питательная ценность соленых огурцов меняется. Но среднестатистически, по данным исследований, 100 граммов соленых огурцов содержат:

• 14 калорий
• 0,4 г жиров
• 1,9 г углеводов
• 1,2 г сахара
• 1 г клетчатки
• 0,4 г белков
• 808 миллиграммов натрия (35,13% суточной нормы)
• 54 миллиграмма кальция (4,15% суточной нормы)
• 7,1 миллиграмма магния
• 112 миллиграммов калия (2,38% суточной нормы)
• 2,1 микрограмма витамина С
• 16,8 микрограмма витамина К (14% суточной нормы)

Очевидно, что соленые огурцы содержат достаточно необходимых витаминов и минералов. Кроме этого в них немного калорий, поэтому они могут стать частью диетического питания. Но только если ими не злоупотреблять, поскольку злоупотребление натрия может быть вредным для сердца.

Unsplash

Что будет, если есть соленые огурцы каждый день

Мы узнали, насколько полезны соленые огурцы, и что будет, если употреблять их ежедневно.

1. Удовлетворение ежедневной потребности в овощах

Овощи есть овощи. Хоть они соленые, хоть свежие, хоть перебитые в блендере. Большинство из нас едят недостаточно овощей и фруктов ежедневно, поэтому перекус солениями — это хороший способ увеличить количество овощей в ежедневном меню. Получение достаточного количества овощей в день имеет решающее значение по нескольким причинам, таким как:

• снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний,
• снижение риска диабета, <снижение риска некоторых видов рака.

Поскольку соленые огурцы содержат больше натрия, чем огурцы, они не должны быть вашим единственным источником овощей. Но если тебе время от времени нужно быстро перекусить, это может быть полезным вариантом.

2. Соленые огурцы поддерживают здоровье кишечника

Если огурцы мариновались благодаря процессу брожения, результатом становится пища, обогащенная живыми пробиотиками. Ну, а это значит, что здоровье кишечника будет поправляться благодаря этому продукту. А сбалансированный и разнообразный кишечный микробиом — это важно для здоровья и красоты. Фактически, некоторые исследования показали, что пробиотики также могут помочь в здоровой потере веса и улучшить здоровье иммунной системы.

3. Помогут похудеть

Соленые огурцы — это низкокалорийная, богатая клетчаткой и пробиотиками пища, которая подходит для тех, кто хочет похудеть. По сравнению с другими закусками они намного полезнее. Главное — не есть слишком много.

Unsplash

4. Способствуют здоровью костей и свертываемости крови

Как и другие овощи, в огурцах содержатся замечательные полезные минералы и витамины, которые полезны для различных функций организма. Например, витамин К помогает здоровью костей и свертыванию крови.

5. Поддержка иммунной системы

Благодаря витамину С, калия, кальция и магния повышается естественная функция защиты организма. Конечно при условии, что твое питание сбалансировано.

6. Помогают здоровью глаз

Вместе с витаминами соленые огурцы также содержат небольшое количество растительных пигментов, которые действуют в организме как антиоксиданты. Лютеин и зеаксантин являются природными соединениями, которые отвечают за зеленую окраску многих фруктов и овощей. Лютеин и зеаксантин не только помогают бороться с окислительным стрессом в организме — это общая функция антиоксидантов и причина их важности — особенно необходимы для здоровья глаз.

7. Высокое содержание натрия может повлиять на артериальное давление

Одним из недостатков употребления соленых огурцов является то, что в них высокий уровень натрия. Поэтому потребляй ответственно и не увлекайся, если у тебя проблемы с артериальным давлением.

Unsplash

8. Могут вызвать задержку жидкости в организме

Соленые огурцы содержат большое количество натрия. Если превышать норму натрия ежедневно, может возникнуть задержка жидкости в организме, которая проявляется как:

• Отек,
• тяжесть в теле,
• повышение массы тела (накопление воды).

Особенно надо быть внимательными людям, имеющим склонность к отекам или проблемы с почками.

9. Могут вызвать раздражение слизистой желудка

. Это зависит от способа засолки, но уксусная или молочная кислота делает соленые огурцы агрессивными для желудка. Нельзя есть соленые огурцы на пустой желудок, ведь это может вызвать изжогу, дискомфорт и даже обострение гастрита, если уже есть чувствительность. Поэтому лучше добавлять соленые огурцы как приятное дополнение к основным блюдам, а не есть их отдельно.

10. Могут вызывать чрезмерную жажду

Неочевидный эффект ежедневного употребления соленого — это постоянное чувство жажды. Натрий в соленых огурцах заставляет нас пить больше воды, чтобы поддержать водно-солевой баланс. Не забывай пить много воды в течение дня.

Как видишь, у соленых огурцов есть свои плюсы, но не стоит забывать и о минусах.