Что нужно есть, чтобы долго жить?

Часто продолжительность жизни обусловлена генами. Однако, доказано, что правильное питание удлиняет жизнь человека на 8–10 лет, а неправильное, наоборот, укорачивает.

Фото:Burda Media

Опрос пациентов клиник показывает, что за многие десятилетия у них сложился режим приема пищи. Едят они понемногу и самую простую пищу. Важный момент, в основном это продукция местного производства.
С увеличением возраста объем пищи уменьшается. Дни без пищи животного происхождения устраивают спонтанно, по собственной интуиции или по религиозным правилам.
Для каждого региона рацион может значительно изменяться, так как долгожители обитают во всех уголках нашей планеты.
Обычно исследования показывают, что долгожители едят только свежеприготовленную пищу. Они не оставляют ее «на вечер» или «на завтра».
Обычно эти люди не любят жирную, острую и другую «экстремальную» пищу.
Пьют простую воду или чай. Часто вместо чая промышленного производства довольствуются травяными чаями, в которые часто входят ягоды или сушеные фрукты. Но никак не ароматизированные «химическими» веществами.
Каши и блюда из овощей обычно заправляют подсолнечным маслом.
Жиров животного происхождения, сахара и соли —  минимум

Что же нужно включить в свой рацион тем, кто хочет оставаться долгие годы здоровым и активным, а от чего лучше отказаться?

Полезные продукты

Свежие овощи и фрукты, корнеплоды и ягоды.

Бобовые (горох) и масличные сельскохозяйственные культуры (подсолнечник, кукуруза, лен), орехи, произрастающие в данной области. Перечисленные продукты должны быть сырые либо по возможности, с минимальной термической обработкой. Особенно приветствуются яблоки, сливы, малина, клубника, вишня, морковь, лук и чеснок.

Фото:Burda Media

Безупречно качественная питьевая вода.
Выпечка  домашняя (несдобная) из муки грубого помола (с отрубями) — хлеб.
Каши из местных круп (гречка, овсянка).
Самая простая зелень — петрушка, укроп, зеленый лук.
Молочные продукты с пониженным содержанием жира.

Фото: Burda Media

Продукты, от которых нужно отказаться

Консервы и копчености промышленного производства.
Чипсы и картофель фри. Да и все, что жарится во фритюре.

Фото: Burda Media

Полуфабрикаты, продукты, которые размораживались и замораживались снова
Колбасы, сосиски, сардельки, мясо, которое подверглось промышленной переработке.

Фото: Burda Media

Маргарин, спред.
Лапша и каши быстрого приготовления.
Майонез, кетчуп, другие соусы промышленного производства.
Газировка, в том числе несладкая, попкорн, соки в пакетах.
Искусственные заменители сахара
Низкокалорийные и обезжиренные продукты: «легкие» тортики, творожные десерты, йогурты. Понижение содержания жира в продукте компенсируется углеводами — крахмалы, сахара и сахарозаменители.

Алкоголь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ :