Чем полезны сливы

Эти фрукты помогут тебе сохранить упругую кожу, здоровый цвет лица и стройную фигуру. Разберемся, чем они полезны и какие они бывают.

Shutterstock

Полезные свойства сливы

При регулярном употреблении этого фрукта не только снижается уровень холестерина в крови, но и выводится из организма избыток солей. Поэтому сливы очень полезны гипертоникам и сердечникам. Слива и сливовый сок натощак прекрасно очищают организм. Благодаря большому количеству клетчатки она помогает улучшить обмен веществ. Богата она витаминами, особенно витамином С – что особенно актуально перед наступлением очередного сезона простуд. Содержащийся в ней цинк очень полезен для волос, ногтей и кожи. А высокое содержание натрия поможет справиться с отечностью.

Fotolia

Читай также: Ватрушки со сливами: рецепт выпечки с начинкой из творога, манки и фруктов

Слива: противопоказания

Противопоказаны сливы при ожирении, диабете, повышенной кислотности желудочного сока. Кормящим мамам они не рекомендуются, а детям – в очень небольших количествах, чтобы не вызвать диарею и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Читай также: Французский тарт со сливами. Видео

Burda-media

Сорта сливы

1. Мирабель. Мелкие круглые плоды золотистого цвета – нечто среднее между сливой и алычой. Из них готовят соусы, джемы, компоты.
2. Виктория. Крупноплодный сорт, кожица тонкая, легко снимается. Мякоть желтая, сладкая. Из нее получаются вкусные наливки и сиропы.
3. Венгерка. Среднего размера, темно-синего цвета. Мякоть сочная, кисловато-сладкая. Подходит для сушки, варки варенья и сока.
4. Ренклод. Размер – средний, зеленовато-желтый цвет. Нежная, приятная на вкус мякоть. Годится для сушки, варки соков, джемов и компотов.

Совет. Для сушки особенно хороша «венгерка». Удалив косточки, разрежь плоды на 4 части. Теперь разложи на доске и оставь сушиться на солнце. Процесс занимает 2-3 недели.

ЧИТАЙ ЕЩЕ:

«Слива богов». Чем полезна хурма

Пирог «Cливовый рай» – мастер-класс