Запечена риба з овочами
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2014-11-11T13:41

Запечена риба з овочами

Рецепты Burda Media

Завдяки чорносливу ця страва має пікантний смак

Burda Media
Burda Media

 

ПОТРIБНО

  • 1 кг рибного фiле
  • 5 картоплин
  • 3 морквини
  • 4 ст. л. борошна
  • 2 цибулини
  • 1/2 кореня селери
  • 10 шт чорнослива
  • 4 ст. л. сметани
  • 2 ст. л. томатної пасти
  • сіль за смаком
  • чорний мелений перець
  • олія для смаження
  • 1 лимон
  • Для прикрашання: зелень кропу i маслини

ПРИГОТУВАННЯ

1. Розморожене рибне фiле вимити, обсушити.

2. Лимон вимити, розрізати навпіл. Із половини лимона відцідити сік. Іншу половину нарізати шматочками і залишити для прикрашання.

3. Рібне філе нарізати великими шматками, покропити соком лимона. Поставити на 1 год в холодне мiсце.

4. Чорнослив вимити, нарiзати смужками.

5. Овочi вимити, почистити. Картоплю нарiзати кружальцями, інші овочі та селеру – дрiбними шматочками.

6. Рибне фiле посолити, поперчити, обкачати в борошнi i пiдсмажити в олiї.

7. Картоплю відварити протягом 10 хв. Iнші овочi протушкувати в олiї 5–10 хв.

8. Овочі і картоплю викласти у жаростійку форму, змащену олією, зверху викласти чорнослив і обсмажену рибу.

9. Сметану з’єднати з томатною пастою, перемішати і залити зверху рибу цим соусом.

10. Запікати протягом 25-30 хв в розігрітій до 220 °С духовці. Готову страву прикрасити шматочками лимона, зеленню кропу та кружальцями маслин.

Джерело: журнал «Люблю готовить»

 


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!








ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: