Осенне-зимнее меню трудно представить себе без винегрета. Классический рецепт и набор ингредиентов этого блюда всем известен. Сегодня попробуй приготовить «вариацию» на тему известного салата – винегрет с фасолью.
Ингредиенты:
- полстакана фасоли
- 3 картофелины
- 1-2 свеклы
- 2 моркови
- 1 луковица
- 2-3 соленых огурца
- 3-4 ст. л. растительного масла
- 1 ст.л. уксуса или лимонного сока
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Фасоль промыть, залить водой на 4-5 часов. Отварить до готовности.
- Отдельно отварить свеклу, картофель и морковь. Остудить и нарезать средними кубиками. Свеклу нарезать отдельно, сложить в посуду, взбрызнуть частью растительного масла и уксуса, оставить на несколько минут.
- Очистить лук и огурцы, нарезать кубиками.
- Перемешать фасоль и овощи, заправить салатной заправкой из смеси масла и уксуса, добавить соль и перец по вкусу.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.