Тушеная капуста в пиве | Женский журнал «Лиза»
2014-11-15T10:10

Тушеная капуста в пиве

Рецепты Тушеная капуста в пиве

У каждой хозяйки имеется свой рецепт тушеной капусты. Одни добавляют в нее мясо, другие предпочитают сдобрить медом, третьи – добавляют чернослив. А мы предлагаем вам приготовить капусту с печенкой  в вине.

 

Тушеная капуста в пиве
Фото: Burda Media

 

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 0,5 кочана капусты
  • 250 г квашеной капусты
  • 500 г куриной печенки
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 6 зубчиков чеснока
  • 300 мл светлого пива
  • 3 помидора
  • 2 ст. л. раст. масла
  • перец горошком, соль
  • 3 бутона гвоздики

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тушеная капуста в пиве
Фото: Burda Media
Половину чеснока раздавить. Луковицу мелко нарезать. Печенку нарезать кусочками, выложить на противень. Добавить лук, чеснок, гвоздику, соль, перец горошком. Влить пиво и запекать 40 мин в духовке, нагретой до 180 °С.
Тушеная капуста в пиве
Фото: Burda Media
Свежую капусту нашинковать, посолить и перетереть руками, добавить квашеную капусту и перемешать. Морковь натереть на крупной терке. Оставшийся лук мелко нарезать. В сотейнике на масле обжарить лук с морковью.
Тушеная капуста в пиве
Фото: Burda Media
Оставшийся чеснок мелко нарезать. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, мякоть нарезать.
Тушеная капуста в пиве
Фото: Burda Media
Положить в сотейник лук, чеснок и помидоры, посолить по вкусу, перемешать и готовить 3 мин.
Тушеная капуста в пиве
Фото: Burda Media
Вынуть печенку из формы, бульон слить в стакан. Смешать в сотейнике капусту с овощами и печенку, разложить ее по горшочкам, добавить бульон и томить в духовке еще 10–20 мин при 180 °С.

Источник: журнал «Люблю готовить!»


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.


Ноябрь 15 2014, 10:11
Автор:







Загрузка...

ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: