Закрити
4 эффективных домашних упражнения для рук 12 простых перемен в диете, которые помогут предотвратить диабет 4 популярные специи и кому их нельзя 7 случаев, когда кожа головы портит волосы 7 моментов, где заканчивается экономность и начинается жадность 6 продуктов, которыми можно заменить сладкое 6 причин боли в спине, и к какому врачу идти 6 практических советов, как упростить себе быт 7 научно доказанных советов, как построить успешную карьеру 6 советов для поддержания здорового веса после 60 Когда празднуем День автомобилиста в 2025 году Когда День железнодорожника в Украине 2025 года в Украине и мире?

Суворовская каша с горохом

Поделись интересным

Вы не любите кашу? Возможно, вы просто не умеете ее готовить! Кашу можно назвать по истине демократичным блюдом, ведь это угощение любили все – от царей до простолюдинов и ни одно застолье без каши не обходилось.

Суворовская каша с горохом - фото

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 крупных луковицы
  • 2–3 морковины
  • 4 ст. л. пшена
  • 4 ст. л. перловки
  • 4 ст. л. гороха
  • 2 ст. л. раст. масла
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Горох перебрать, промыть, залить водой и оставить примерно на 1 ч. Пшено и перловку промыть, соединить с горохом, перемешать.
  2. Лук очистить, измельчить.Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, соединить с луком, перемешать и протушить на раст. масле 10–15 мин.
  3. Дно казанка или кастрюли с антипригарным покрытием смазать раст. маслом, выложить 1/2 морковно-луковой смеси, всыпать крупы с горохом, затем выложить оставшиеся овощи. Залить все 2 стак. кипятка, посолить по вкусу. Варить кашу на слабом огне, помешивая, примерно 20 мин, пока она не загустеет. Затем снять с огня, накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 1 ч.
  4. Подать, украсив ягодками клюквы, листиками базилика, полосочками сладкого перца, цветочком из вареной моркови, посыпав зеленью.

Советы:

  • Подавать такую кашу можете как отдельное блюдо, разложив по тарелкам с кусочком сливочного масла, так и в качестве гарнира к мясу.
  • Для того чтобы перловая крупа быстрее сварилась, ее нужно, как и горох, предварительно замочить в воде.
  • Проследите, чтобы пшено было свежим, иначе каша будет горчить.

Источник: журнал «Люблю готовить!»

Поделись с друзьями полезным!