12.12.2025
6 простых способов сделать праздничную выпечку здоровее
Суп-пюре из тыквы полезный и легко готовится.
Фото: Burda Media
ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 кг тыквы
- 1 стебель лука-порея
- 2 помидора
- кусочек имбиря
- сливочное масло
- зелень укропа и петрушки
- 200 мл жирных сливок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву очистить, удалить семена. Нарезать небольшими кусочками. Выложить тыкву в кастрюлю, залить 2-3 л горячей воды, варить до размягчения 15 мин.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Имбирь очистить, натереть на мелкой терке. У лука-порея удалить зеленую часть. Репчатый лук очистить. Весь лук нарезать тонкими кольцами, потушить на сковороде со сливочным маслом вместе с нарезанными помидорами.
Выложить лук с помидорами в кастрюлю с тыквой, посолить, варить 10 мин.
Снять с огня, измельчить погруженным блендером до состояния пюре.
Сливки подогреть, добавить в суп-пюре, перемешать. Зелень вымыть, мелко нарезать. Поставить суп на огонь, довести до кипения, снять с огня, разлить по тарелкам. Украсить зеленью.
* Если вы соблюдаете пост, исключите сливки и сливочное масло.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Пишу статьи уже более 15 лет. С большим интересом и удовольствием развенчиваю мифы и стереотипы, которыми полна сфера здоровья и отношений. Собираю только проверенные временем и экспертами советы. Уверена, что профилактика всегда важнее (и дешевле) лечения. Знаю самые эффективные фитнес-упражнения и самые полезные и неполезные диеты (многое опробовано на личном опыте).
Поделись с друзьями полезным!
