Солянка в горшочках | Женский журнал «Лиза»
Женский журнал Лиза — женский сайт для современной женщины Лиза – онлайн-журнал для успешных девушек. У тебя есть вопросы - мы дадим ответы на все. Мы можем стать твоей настольной книгой успеха. Новости шоу-бизнеса, полезные советы, секреты красоты и здоровья – мы сделаем твою жизнь ярче!
2014-12-13T17:30

Солянка в горшочках

Рецепты Солянка в горшочках

Это густое, питательное блюдо можно есть и в горячем, и в холодном виде, сразу после приготовления или на следующий день – когда солянка настоится, она получается еще вкуснее.

Солянка в горшочках
Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 1 небольшая морковь
  • 1 кг капусты
  • 1 луковица
  • 100 г свинины
  • 100 г сосисок
  • 50 г варено-копченого окорока
  • 100 г говяжьего языка
  • 2 соленых огурца
  • 40 г каперсов
  • 40 г маслин
  • 2 ст. л. кетчупа
  • 7 ч. л. сливочного масла
  • 1 ст. л. панировочных сухарей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1/2 лимона
  • веточка петрушки
  • 2–3 лавровых листа
  • соль по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:[one_half last=»no»]

Солянка в горшочках
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Белокочанную капусту тонко нашинковать, посолить, помять руками, затем отжать. [/one_half] [one_half last=»no»]

Солянка в горшочках
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Отварить в подсоленной воде свинину и язык до готовности (около 40 мин), язык очистить. Все мясные ингредиенты мелко нарезать. [/one_half] [one_half last=»no»]

Солянка в горшочках
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупной терке и обжарить все вместе в 1 ч. л. сливочного масла.[/one_half] [one_half last=»no»]

Солянка в горшочках
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]К луку и моркови добавить нарезанные мясные продукты, перемешать, обжарить до румяной корочки и снять с огня. Огурцы очистить, нарезать соломкой и соединить с обжаренной массой. Добавить измельченные каперсы, маслины и кетчуп. Залить небольшим количеством воды, приправить лавровым листом и довести до кипения. [/one_half] [one_half last=»no»]

Солянка в горшочках
Фото: Burda Media

[/one_half] [one_half last=»yes»]Капусту отдельно протушить с 2 ч. л. сливочного масла в течение 15 мин, посыпав сахаром. В горшочки выложить капусту, дольки лимона, мясо с овощами. Посыпать сухарями, положить по 1 ч. л. масла. Горшочки поставить в холодную духовку. Запекать 35 мин в духовке при температуре 180 °С.[/one_half]

Источник: журнал «Люблю готовить!»



Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Лиза в Telegram!

Декабрь 13 2014, 05:12

Автор






ПОПУЛЯРНОЕ НА САЙТЕ
На верх страницы

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: