День медсестры 2025 — дата, поздравления, картинки, открытки 6 нежнейших масок для лица со сливками 10 мифов про секс и свидания: это все неправда! 10 самых важных правил свадебного этикета 6 самых сексуальных знаков зодиака 8 советов для антивозрастного завтрака День матери 2025: история, традиции в Украине и в мире 15 признаков того, что ты всегда одеваешься шикарно 7 фруктовых десертов для тех, кто не в духе 25 причин, по которым ухудшается психическое здоровье 10 опасностей, скрывающихся за привычкой грызть ногти Узнай, какой ты цветок по знаку зодиака

Семь раз отмерь, один — отрежь

Опубликовано: 13 июня, 2013

Первое, чему учат студентов кулинарной школы Escuela de Cocina Carulla в Боготе, — это владение ножом. И, как и в любом учебном заведении, слушателям курсов, полагаются учебники.

Вот только в этой колумбийской кулинарной школе учебные пособия крайне необычные. Для того, чтобы добраться до текстов рецептов, учащимся необходимо книгу… разрезать ножом в нужном месте.

Такой дизайн и функционал для кулинарной книги разработали в агентстве Ogilvy & Mather Bogota. Книга выполнена по определенной технологии, и начало каждого нового раздела отмечено перфорацией. Согласно учебному плану, начинающий повар должен разрезать книгу на главы постепенно, а, значит, учителям будет легче определить по точности и аккуратности надрезов, есть ли прогресс в навыках владения кухонным ножом.