Самые вкусные рецепты пирогов на Рождество 7 вещей, за которые никогда не нужно извиняться 9 продуктов для снижения холестерина 4 секретных совета для быстрого похудения 8 идей, куда можно повесить рождественские чулки для подарков Поздравления и стихи на День ангела Варвары 9 причин, почему во время праздников растет жир на животе Гороскоп карьеры и финансов на 2026 год 4 рецепта пышных и вкусных оладий 4 причины, почему в праздничный период мы чаще ссоримся Какие знаки зодиака ждет безумная любовь в 2026 году 10 маленьких способов улучшить настроение в декабре

Семь раз отмерь, один — отрежь

Опубликовано: 13 июня, 2013

Первое, чему учат студентов кулинарной школы Escuela de Cocina Carulla в Боготе, — это владение ножом. И, как и в любом учебном заведении, слушателям курсов, полагаются учебники.

Вот только в этой колумбийской кулинарной школе учебные пособия крайне необычные. Для того, чтобы добраться до текстов рецептов, учащимся необходимо книгу… разрезать ножом в нужном месте.

Такой дизайн и функционал для кулинарной книги разработали в агентстве Ogilvy & Mather Bogota. Книга выполнена по определенной технологии, и начало каждого нового раздела отмечено перфорацией. Согласно учебному плану, начинающий повар должен разрезать книгу на главы постепенно, а, значит, учителям будет легче определить по точности и аккуратности надрезов, есть ли прогресс в навыках владения кухонным ножом.