Закрити
13 способов защититься от вирусов и микробов в офисе День Веры, Надежды, Любови и Софии 17 сентября: история, традиции, что нельзя делать 9 мифов про простуду, в которые ты до сих пор веришь 5 полезных привычек, чтобы никогда не набирать лишний вес 6 причин проверить печень немедленно 6 витаминов, дефицит которых наиболее распространен Как не набрать лишний вес после менопаузы Воздвижение Креста Господня 14 сентября: приметы, традиции, что нельзя делать Открытки, поздравления и тосты с Днем программиста 7 золотых правил по уходу за волосами 8 витаминов красоты и где их искать 4 самых полезных специи для тех, у кого высокое давление

Салат «Девичья краса» с редькой, изюмом и сыром

Поделись интересным
Салат "Девичья краса"» с редькой, изюмом и сыром

Фото: Андрей Соколов/ЦФА «Бурда»

В составе этого блюда — сплошь полезные ингредиенты!

Основная ценность редьки — в чрезвычайно высоком содержании минеральных солей, которые способствуют правильному обмену веществ. А необычный вкус и пикантные сочетания сделают этот салат частым гостем на твоем столе!

Ингредиенты:

  • 1 черная редька
  • 1 луковица
  • 2 стол. ложки изюма
  • 100 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 3 стол. ложки сметаны
  • 1 гранат

Для украшения:

  • ягоды калины
  • зелень петрушки

Приготовление:

1. Редьку тщательно вымыть, очистить, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 мин. Затем слить горький сок с редьки.

2. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить, натереть на крупной терке.

3. Лук вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками, замариновать в воде с лимонной кислотой в течение 5-10 мин. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

4. Сыр натереть на крупной терке.

5. Изюм перебрать, вымыть, обсушить бумажной салфеткой.

6. Гранат вымыть, очистить, зерна разделить.

7. Выложить подготовленные продукты слоями в прозрачный салатник: редька – сыр – изюм — яйца — зерна граната. Полить салат сметаной.

8. Блюдо украсить ягодами калины, зеленью петрушки. Рекомендации: Приготовить салат в прозрачной круглой салатнице. Украсить в редакции.

 

Совет: Для уменьшения горечи редьку можно залить холодной водой на 15–20 мин.

Поделись с друзьями полезным!