Диетический рецепт: рыбные котлеты на пару

Пользы максимум, калорий – минимум! Порадуем себя полезным блюдом!

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ

• 500 г рыбного филе (хек, минтай, тилапия или мерлуза)
• 1 морковь
• 1 крупная луковица
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки или манной крупы
• соль, перец, сушеный укроп по вкусу

ПОНАДОБИТСЯ

1. Рыбное филе и лук нарезать средними кусочками. Пропустить через мясорубку.

2. Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, добавить в рыбный фарш. Перемешать.

3. Затем добавить сушеный укроп, яйцо, соль и перец, муку, снова тщательно перемешать.

4. Сформовать котлеты продолговатой формы.

5. Выложить на сито пароварки, смоченное водой. Закрыть пароварку крышкой и готовить около 20 мин.

Совет

В середину котлет можно вложить по кусочку твердого сыра.

Источник: журнал «Люблю готовить!»