![Фото: Hoyabird8](https://liza.ua/wp-content/uploads/2013/10/Rago--t-300x225.jpg)
Фото: Hoyabird8
Основное достоинство рагу — это возможность приготовить его практически из любых овощей, а главное — очень быстро.
Для хозяйки, которая берется за приготовление самого распространенного и простого овощного блюда, важно проследить, чтобы все ингредиенты сохранили форму и не превратились в малоаппетитную кашу.
Сегодня мы предлагаем к сезонным овощам добавить куриное филе.
Ингредиенты:
- 5 луковиц
- 5 баклажанов
- 5 помидоров
- 3 болгарских перца
- 4 куриных грудки
- 0,5 стакана растительного масла
- перец молотый (красный, белый, черный) – по вкусу
- куркума – по вкусу
Приготовление:
- Промытые овощи и куриное филе нарезать крупными кубиками.
- В глубокий сотейник выложить курицу и овощи в следующем порядке: кусочки филе, лук, перец, помидоры, баклажаны. Каждый слой посолить и пересыпать приправами. Залить растительным маслом.
- Не перемешивая, тушить на среднем огне в течение часа. Блюдо можно подавать в горячем и холодном виде.
Поделись с друзьями полезным!