Фото: Steven Depolo
Вместе с дождями в Украину пришел и грибной сезон. В любом хвойном или сосновом лесу можно встретить целые семейства грибов-маслят. Масленок – вкусный и здоровый гриб, который любят грибники. Он отлично подходит для маринования. А еще из маслят можно сделать пудинг. Попробуй приготовить это нежное блюдо с неповторимым грибным ароматом, которое гарантированно понравится и взрослым и детям.
Ингредиенты:
- 500 г маслят
- 500 г сухарей
- 100 г муки
- 100 г твердого сыра
- 5 яиц
- 1 стакан молока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Грибы хорошо промыть и отварить в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, просушить бумажным полотенцем. Остывшие маслята мелко нарезать.
- Молоко вскипятить, залить им сухари. Когда смесь остынет, хорошо ее перемешать.
- В отдельной посуде взбить яйца, добавить в молочную смесь. Добавить туда же грибы, муку, соль и перец. Получившаяся масса должна быть консистенции густой сметаны.
- Выложить смесь в глубокую форму, смазанную маслом. Выпекать до готовности при температуре 200 градусов.
Статьи по теме
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
