Что такое Йоль и когда его будут праздновать в этом году 7 эффективных способов не опьянеть за праздничным столом 6 способов быстро отрастить испорченные волосы 6 продуктов, которые мешают тебе похудеть 12 идей для тех, кто празднует Рождество в одиночестве Культовые сумки D&G Эти 15 вещей запрещено делать на корпоративе 5 главных сигналов, что пора худеть Самые вкусные рецепты пирогов на Рождество 7 вещей, за которые никогда не нужно извиняться 9 продуктов для снижения холестерина 4 секретных совета для быстрого похудения

Постное меню. Чечевица с шампиньонами

Опубликовано: 19 марта, 2014

Чечевица является источником растительного белка, поэтому ее просто необходимо включить в свой рацион в пост. И «Лиза» подобрала для тебя рецепт простого, но очень вкусного блюда из этого полезного продукта!

Фото: Thinkstock/photobank.ua

Необходимые ингредиенты:

1 стакан чечевицы;
300 г шампиньонов;
2 головки репчатого лука;
2 зубчика чеснока;
одна крупная морковь;
черный перец и соль по вкусу;
свежая зелень;
2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

Прежде чем варить, тщательно промой чечевицу под холодной водой. После этого помести ее в кастрюлю среднего размера и залей тремя стаканами воды. На быстром огне доведи содержимое кастрюли до кипения. Затем посоли и, время от времени снимая пену, вари чечевицу еще 20 минут на медленном огне.
Очищенный от шелухи лук и чеснок мелко поруби. Морковь почисти и натри на крупной терке. Вымой и нарежь небольшими ломтиками шампиньоны.
В сковороде с толстым дном на разогретом растительном масле обжарь овощи. Добавь к ним шампиньоны и, не забывая помешивать, готовь зажарку еще 10 минут.
Всыпь в сковороду с грибами готовую чечевицу. Добавь рубленную зелень, соль, перец и хорошенько все перемешай. Готово!