Плов с сосисками и яблоками

Попробуйте приготовить это оригинальное блюдо, и тогда вы поймете, что плов — это не только рис и мясо.

Фото: Burda Media

ПОНАДОБИТСЯ:

• 200 г сосисок
• 1–2 яблока
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 стак. риса
• 3 ст. л. томатного соуса
• 1/2 пучка зеленого лука
• соль, перец по вкусу
• растительное масло
• зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сосиски очистить, нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.

2. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, добавить в сковороду к сосискам. Туда же влить томатный соус и жарить все вместе еще в течение 5 мин.

3. Зеленый лук очистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать. Яблоко вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами. Мякоть нарезать крупной соломкой.

4. В кастрюлю с толстым дном или в глубокий сотейник всыпать промытый рис, добавить яблоко, зеленый лук и зажарку с сосисками. Посолить и залить все водой так, чтобы ее уровень был на 3–4 см выше уровня содержимого кастрюли. Тушить плов на среднем огне до готовности риса.

5. Готовый плов выложить горкой на блюдо и подавать на стол, украсив цветочками из вареной моркови и кукурузы, веточками укропа.

Источник: журнал «Люблю готовить!»