Перец, фаршированный брынзой и грибами
2014-10-11
Классический вариант фаршированного перца — мясо с рисом. А попробуйте-ка приготовить перец с брынзой и грибами. Необычно, неправда ли? Зато как вкусно!
ПОНАДОБИТСЯ
- 3-6 крупных сладких перца
- 400 г малосольной брынзы
- 1 яйцо
- зелень укропа и петрушки
- 300 г вешенок
- оливковое масло
- винный уксус
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец вымыть. Сделать на каждом стручке глубокий продольный надрез, осторожно удалить семена. Плодоножки оставить.
Грибы мелко нарезать и обжарить на сковороде с оливковым маслом.
Зелень натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить.
Фото: Burda Media
Соединить брынзу с зеленью и яйцом, перемешать. затем добавить грибы и снова перемешать.
Аккуратно наполнить перцы получившейся смесью и выложить в смазанную маслом форму. Запекать в духовке 1520 мин при 200 °С. Подавать перцы горячими, сбрызнув винным уксусом.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Октябрь 11 2014, 10:10
(Пока оценок нет)
Загрузка...
