Овсяные котлеты с курицей

2014-12-14
Котлетки из нежного куриного фарша с хрустящим овсяными хлопьями идеально подойдут в качестве и блюда выходного дня, и для праздничного фуршета.

ПОНАДОБИТСЯ:
- 1 стак. овсяных хлопьев
- 1 ст. л. манной крупы
- 2 куриных филе
- 1 яйцо
- 2–3 зубчика чеснока
- небольшой пучок укропа
- щепотка тертого мускатного ореха
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жаренья
- листья салата, помидоры черри,
- зелень для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Из куриных филе приготовить бульон, 1 стак. процедить. Филе нарезать кубиками. Овсяные хлопья насыпать в миску. Добавить к ним ложку манной крупы и тщательно перемешать смесь.
Смесь залить горячим бульоном и оставить на полчаса, чтобы хлопья набухли.
Укроп вымыть, тщательно обсушить и мелко нарезать.
Когда хлопья набухнут, добавить к ним яйцо, филе и мелко нарезанную зелень. Чеснок пропустить через пресс и подмешать в полученную массу. Все приправить мускатным орехом, солью, перцем по вкусу и перемешать.
Влажными руками сформовать из полученной массы плоские котлетки, обжарить на растительном масле с каждой строны до румяной корочки. На плоское блюдо выложить листья салата, а затем положить котлеты. Украсить зеленью и помидорками черри.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Присоединяйтесь к «Люблю готовить» в «Одноклассниках»!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Наши проекты
-
Правила счастливых женщин10 простых правил, чтобы идти навстречу счастью! Интересные статьи, тест и конкурс для женщин.
-
Секреты успешных людей: как располагать к себе собеседника?Все секреты "Лиза" и "!CEBERG" готовы раскрыть в новом спецпроекте!
-
Hair&Style Battle 2Битва стилей Hair&Style Battle 2 - смотри, голосуй, получай призы!
-
Good FoodРецепты от участников Food Battle - лучшие кулинарные идеи от блогеров!
-
Зимние праздники: семейные традицииКак отмечать зимние праздники и где провести каникулы всей семьей!
-
ТЕСТ: УЗНАЙ СВОЙ БИОЛОГИЧЕСКИЙ ВОЗРАСТПройди ТЕСТ и узнай, на сколько лет себя чувствует твое тело!
-
Food BattleFOOD BATTLE: смотри битву кулинаров и получай призы!
-
Вкусные моментыВыпечка на все случаи жизни + ВКУСНЫЙ КОНКУРС!
-
У вас будет ДРУГВсе об уходе за домашним любимцем!
-
Как по волшебству! СПОСОБЫ ПОБЕДИТЬ ДЕТСКУЮ ПРОСТУДУОпыт Европы, отличия и симптомы - все о простуде.
Декабрь 14 2014, 05:12