02.12.2025
4 рецепта пышных и вкусных оладий
Фото: Олег Кулагин/ЦФА «Бурда»
Изящное и вкусное блюдо из цуккини и баклажанов понравится всем!
Время приготовления: 45 мин
В одной порции: 250 ккал
Белки — 20 г, жиры — 13 г, углеводы — 12 г
Ингредиенты (на 6 порций):
- 2 цуккини;
- 2 баклажана
- 25 г каперсов
- 60 г сушеных томатов в масле
- 500 г нежирного творожного сыра
- 3 яичных желтка
- 1 стол. ложка уксуса
- 1 стол. ложка рубленого розмарина
- соль
- молотый черный перец
Приготовление:
1. Цуккини и баклажаны вымыть и нарезать вдоль тонкими ломтиками. Слить томаты и каперсы. Каперсы порубить, томаты нарезать кубиками. Творожный сыр смешать с желтками, уксусом, розмарином, каперсами и томатами. Сильно посолить и поперчить. Духовку нагреть до 200°.
2. На ломтики цуккини и баклажанов выложить ровным слоем приготовленный крем и свернуть рулетики. Выложить их вертикально в смазанную маслом форму для запекания и поставить на 20 мин в духовку. Украсить веточками розмарина. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Пишу статьи уже более 15 лет. С большим интересом и удовольствием развенчиваю мифы и стереотипы, которыми полна сфера здоровья и отношений. Собираю только проверенные временем и экспертами советы. Уверена, что профилактика всегда важнее (и дешевле) лечения. Знаю самые эффективные фитнес-упражнения и самые полезные и неполезные диеты (многое опробовано на личном опыте).
Поделись с друзьями полезным!
