Медовая шарлотка с карамелизированными яблоками и грушами

Фото: LearningLark

Медовая шарлотка с карамелизированными яблоками и грушами к вечернему чаепитию!

Ингредиенты:

• 3 груши
• 3 яблока
• 100 г меда
• 50 г сливочного масла
• 60 г сахара
• соль
• 125 г пшеничной муки
• 3 яйца
• 200 мл свежего молока

Приготовление:

1. Груши и яблоки вымыть и тщательно очистить от сердцевин и кожуры. Каждый фрукт разрезать на шесть частей.
2. В сковороде или кастрюле с толстыми стенками аккуратно растопить масло, добавить к нему сахар. Когда сахар растворится до последней крупинки, влить мед.
3. Отправить фрукты в медовый сироп. Карамелизировать груши и кусочки яблок на протяжении 15 минут. Готовые фрукты переложить в смазанную маслом форму.
4. Взбить в блендере молоко, ложечку сахара, куриные яйца, пшеничную муку и немного соли. Вылить тесто на кусочки фруктов и немедленно отправить все в духовку, разогретую до 220°С. Твоя шарлотка будет готова через 15-25 минут, когда появится светло-коричневая корочка.

Подавать пирог лучше прямо в форме. Готовую шарлотку можно украсить взбитыми сливками или ванильным мороженым.