18.12.2025
6 соусов, которые лучше приготовить дома, чем покупать
Малиновое варенье — это не просто вкусно, но и полезно. При простудных заболеваниях — одно из первых средств.
Весь секрет интересного привкуса этого варенья — в подсоленной воде!
Ингредиенты:
- 2 чайн. ложки соли
- 2 кг сахара
- 1 кг малины
- 2 л воды
- 2 чайн. ложки лимонной кислоты
Приготовление:
1. Из сахара и 1 л воды сварить сироп. Остудить до комнатной температуры.
2. Малину перебрать, поместить в дуршлаг и осторожно промыть под душем. Удалить плодоножки.
3. Развести соль в оставшейся воде. Порциями выкладывать ягоды в дуршлаг и погружать на 10 мин в подсоленную воду, после чего ополаскивать холодной водой. Малину обсушить, выложив на бумажные полотенца. Добавить малину в остывший сахарный сироп и дать настояться 1 час.
4. Поставить на огонь, довести до кипения и варить до необходимой густоты. За 3–4 мин. до готовности варенья добавить лимонную кислоту.
5. Разложить по прогретым стерилизованным банкам. Закрыть пергаментом.
Пишу статьи уже более 15 лет. С большим интересом и удовольствием развенчиваю мифы и стереотипы, которыми полна сфера здоровья и отношений. Собираю только проверенные временем и экспертами советы. Уверена, что профилактика всегда важнее (и дешевле) лечения. Знаю самые эффективные фитнес-упражнения и самые полезные и неполезные диеты (многое опробовано на личном опыте).
Поделись с друзьями полезным!
